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Mädäme Billy

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Bienvenue sur mon blog de cuisine.De la gourmandise, des envies, des saveurs d'ici et d'ailleurs.J'espère vous faire découvrir de bons petits plats. مرحبا بكم في قناتي متخصصة في كل ما يخص حلويات متنوعة ومملحات وتورتات وكيك وحلويات عالمية ومعجنات ومخبوزات
Mädäme Billy Mädäme Billy
Articles : 1730
Depuis : 17/08/2015
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Cake au raisins sec كيك بالزبيب

Cake au raisins sec كيك بالزبيب

On laisse tremper 100 g de raisins sec dans de l'eau de fleur d'oranger. Dans un saladier, mélanger 200g de beurre ramolli avec 125 g de sucre jusqu'à l'obtention d'une crème blanche. Ajouter 4 oeufs , une pincée de sel , 350 g de farine , 1 càc de levure chimique et les raisins. Mouler des moules à cake avec du beurre et la farine et verser
Nestlé caramélisé 🍯 نستلى كراميل 🍯

Nestlé caramélisé 🍯 نستلى كراميل 🍯

Dans un mixeur, ajouter 1 tasse (250 g) de lait en poudre et 1/2 tasse (125 ml) d'eau bouillante.Mixé bien .Dans une casserole, ajouter 1 tasse (250 g) de sucre en y ajoutant une cuillère à soupe d'eau. Remuer la casserole en l'inclinant simplement en mouvements circulaires. Lorsque le caramel a une belle couleur, ajouter 1 càs de beurre et mé
Pain ciabatta italien 🍞 خبز سياباتا الإيطالي  🍞

Pain ciabatta italien 🍞 خبز سياباتا الإيطالي 🍞

Versez 500g de farine dans un saladier. Ajoutez 9g de sel, 8g de levure de boulanger et mélangez.Ajoutez 50 g d'huile d’olive et 350 g d'eau;pétrissez jusqu’à ce que on obtient un mélange presque liquide (un peu plus épais qu'une pâte à pancake). Laisser lever 1h puis dégazer la pâte ,la plier en 4 pour lui donner une forme ( en premie
Toasts au fromage 🥙 توست بالجبن 🥙

Toasts au fromage 🥙 توست بالجبن 🥙

Tartiner les tranches de pain de mie avec la ketchup.Mettre une tranche de jambon de dinde sur chaque toast.Saupoudrer de fromage mozzarella et décorer d'olive et tomate couper en petits cubes. Faire gratiner les toasts dans le four préchauffé préalablement à 180°C pendant environ 3 minutes jusqu’à ce que le fromage commence à fondre. Sau
Brioche au Nutella 🍩 بريوش بالنوتيلا 🍩

Brioche au Nutella 🍩 بريوش بالنوتيلا 🍩

"Un verre de 100 ml " Dans une casserole,ajoutez 1 verre de lait , 1/2 verre d'eau , 1 et demi càs de beurre jusqu'à le beurre soit fondu. Dans un saladier , ajoutez 1 jaune d'oeuf avec ,une pincée de sel ,2 càs de sucre et fouetter bien. Incorporez 1 càc de levure boulanger 10g et verser le lait + eau + beurre et mélangez. Ajoutez la farine
Chocolat chaud maison  مشروب الشوكولاته الساخنة

Chocolat chaud maison  مشروب الشوكولاته الساخنة

Casser en morceaux 100g de chocolat. Dans une casserole , mettre 240ml de lait et 40ml de crème liquide entière à feu doux et attendre que le mélange soit tiède. Ajouter le chocolat, 1 càs de sucre vanillé , pincée de cannelle selon votre goût et bien mélanger. Laissez chauffer pendant 1 minute puis ôtez la casserole du feu. Fouettez où
Crème de citron ( Lemon curd ) 🍋 كريمة الليمون 🍋

Crème de citron ( Lemon curd ) 🍋 كريمة الليمون 🍋

Dans une casserole, verser le jus et la zeste de 2 citrons . Porter le tout à ébullition sur feu doux. Dans un saladier,mélanger 2 oeufs + 2 jaunes d'oeufs avec 150g de sucre et battre vigoureusement avec un fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse . Ajouter 20 g de farine " 1 càs" au mélange jaune d'œufs et sucre. Mélanger délicatement
Tartelettes au citron طورطات بالليمون 🍋

Tartelettes au citron طورطات بالليمون 🍋

Pâte sablée : Dans un bol, mélangez 140 g de beurre avec 100 g sucre glace, une pincée de sel et 1 oeuf. Mettez 250g de farine et malaxez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laisser reposer au frais 20 à 30 mn. Sortez la pâte du frais, étalez-la et découper des cercles à l'emporte-pièces et foncez des moules à mini-tartelettes
Cake à la confiture 🍰🍰 كيك بالمربى

Cake à la confiture 🍰🍰 كيك بالمربى

On laisse tremper quelques min 50g de raisins sec dans l'eau de fleur d'oranger. Dans un saladier, mélanger 2 oeufs avec 100g de sucre (3 càs) jusqu'à la préparation blanchisse. Ajouter 80g de beurre fondu (2 càs) + 80ml d'huile (11 càs) et mélanger. Incorporer 150g de farine (4 càs ) + pincée de sel + 1 paquet de levure chimique et raisin