Bonsoir, je suis heureuse de trouver ici un endroit où l'on ne m'accusera pas de sentir le cheval ni d'apporter aux vins des odeurs d'écurie ! Je m'appelle Brett (mon véritable état civil est Brettanomyce mais je trouve ça démodé et je préfère mon diminutif) et je suis une levure. Je vis dans le chai d'un domaine viticole, c'est mon habita

Voici l'hiver, et avec les grands froids, nous devons concentrer nos forces. Notre belle chevelure de l'été doit disparaître afin de n'avoir à chauffer que le minimum de volume. Nous aurons besoin de toutes nos forces au printemps pour faire renaître une vigoureuse et fructueuse végétation. Armés de sécateurs de plus en plus efficaces (et

Sachant que vous allez avoir à faire à moi pendant un certain temps, le mieux serait que je commence par me présenter. Je suis un joséphin. Qu'est-ce que c'est que ce truc-là? Effectivement, je vous dois quelques explications: Notre vie de cep de vigne est longue et truffée d'embuches. Nous avons l'air stable et puissant mais ceci n'est qu'un

Bonjour à tous, alerte orange grands froids chez nous cette semaine. Alors nous avons décidé de faire de l'accueil d'urgence pour les sans-abris de nos vallons. Une troupe de jolies coccinelles s'est donc présenté au caveau, grelottant de froid, afin de se réfugier au chaud relatif de nos batiments. C'est avec un grand plaisir que nous leur a

Les beaux jours et la douceur sont de retour, et, avec eux, le monde végétal sort de sa torpeur hivernale. Pour nous, pieds de vigne, la première manifestation du retour de flots de sève nourissante dans nos vaisseaux se manifeste par des pleurs. Au bout de nos rameaux, des larmes coulent abondamment, attestant de notre émotion et de notre joi

Bonsoir, c'est Brett, je sais, c'est tard mais je ne peux pas résister au plaisir de vous faire partager ce petit bijou de poésie que j'aurais tant aimé écrire moi qui passe mon temps a voir le vin se faire. Allez, je me tais et je lui laisse la parole. Je ne sais combien il faut, sur la colline en flamme, De peine, de sueur et de soleil cuisan

Je vous présente une photo de mon ciel l'hiver au coucher du soleil. Entre chien et loup dit-on chez vous, chez nous c'est plutôt entre vigne et joséphin. En effet, c'est l'heure à laquelle je peux explorer l'univers en toute sécurité, sans appréhension de me faire surprendre. C'est mon moment préféré, l'instant magique qui m'ouvre la pet

Enfin ! Ils s'en sont occupé ! Cela fait dix longues semaines que, depuis mon observatoire privilégié, je louche sur ces grappes qui sont là à sécher sur ces planchettes de bois. Et l'autre jour, ils sont venus et ont enclenché en modèle réduit la vinification de ce raisin. Ils ont eu du mal à trouver un pressoir adapté. Leur énorme pre

Je viens d'apprendre avec une joie mêlée d'un peu d'appréhension qu'il est prévu des plantations de vignes dans le domaine. Ils ont rencontré leur pépiniériste il y a quelques jours pour passer commande de greffons de vigne pour le mois de mars. Il y aura des frères et soeurs qui me ressemblent (Gamay), mais aussi des cousins plus éloigné

Ce matin, nous étions tous complètement givrés. Hérissés de minuscules piques de glace, nous donnions l'impression d'être en position de défense contre un agresseur invisible: le froid. Mais cela n'a pas arrêté nos gentils soigneurs qui ont bravé les frimas pour continuer à nous tailler. Notre sève (pour ceux qui en ont encore) était d