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Tarte à la vergeoise spécialité nord pas de calais ingrédients : 250g de farine 15g de levure de boulanger 4 oeufs 1dl de lait 2 cuillères à soupe de crème fraîche 120g de vergeoise brune beurre préparation : pour 6 personnes : verser un peu de lait dans un bol pour y délayer la levure de boulanger. dans un saladier, verser la farine. ajo