Pas encore inscrit ? Creez un Overblog!

Créer mon blog
JAHOUNA

JAHOUNA

Comme vous tous, j'aime cuisiner, et donc partager, j'ai décidé d'accentuer mon blog sur la cuisine tunisienne, de Gabès plus précisément, mais je m'autoriserai aussi toutes les gourmandises du monde, eh oui gourmandise gourmandise!

Ses blogs

Le blog de JAHOUNA

jahouna.over-blog.com
JAHOUNA JAHOUNA
Articles : 5
Depuis : 28/06/2009
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

MINI CAKES DU SOLEIL

Mini cakes du soleil

I ngrédients pour 12 mini cakes : 150g de farine, ½ sachet de levure chimique 100 g de lait 70 g d 'huile d'olive 3 oeufs feta tomates séchées à l'huile (poids égoutté) olives noires en rondelles sel, poivre préchauffer le four à 180°c (th. 6). mélanger la farine, la levure chimique, le lait chauffé au micro-onde, l'huile et les oeufs j
MACARONS AU CHOCOLAT

Macarons au chocolat

Ingrédients pour environ 16 macarons : 3 blancs d'oeufs 200g de sucre glace 125g de poudre d'amande 15g de cacao amer 30g de sucre en poudre 20g de colorant rouge 120g de chocolat noir 80g de beurre 30g de crème épaisse préparation de la ganache: faire fondre à feu doux le chocolat, le beurre, et la crème, bien mélanger pour lisser et laisse
BOULGHOUR A LA TURQUE

Boulghour a la turque

J'adore ce plat, mais comme tout, c'est meilleur fait maison (et aussi moins cher...), mais surtout c'est simplissime donc on va pas se priver. le jour où je l'ai cuisiné c'était pour un plat unique, donc j'ai ajouté de la viande hachée, mais la recette de base n'en contient pas. ingrédients pour 4 personnes : 1 gros oignon 1 verre et demi de
TAJINE TUNISIEN

Tajine tunisien

Ingredients : 500g agneau ( poulet, dinde, veau) 1/2 oignon 3 cs huile 1 sachet de safran ou 1 cc curcumin 1 cc houar (mélange d'épices ou atria ou ras el hanout) sel / poivre 1 cs tomate concentrée 1 poignée de petits pois surgelés 1 botte de persil 1 pomme de terre 1 sachet de levure chimique 3 cs de chapelure 150g de fromage rapé 8 oeufs d
MLOUKHIA

Mloukhia

Aujourd'hui je vous propose une recette qui fait toujours peur quand on l'entend, mais qui au final est d'une simplicité hallucinante! la mloukhia tunisienne (l'est de l'algérie aussi) est un ragout, à base de feuilles de correte, on l'utilise en poudre, on peut la trouver dans la plupart des épiceries orientales. ingredients : 10 cs de poudre