Pour 5 portions de 170g ingrédients - 2 courgettes de tailles moyennes - 1/3 d’aubergine de taille moyenne - 3 tomates - 1 verre de riz basmati - 5 petits morceaux de veau (1 morceau = 2 cuillères à café) - 5 cuillères à café d’huile d’olive - eau de cuisson cuire le riz à part, dans un gros volume d’eau, pendant 11 minutes (temps p
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