Les accords "vins et mets" désignent les alliances qui s'opèrent dans notre bouche entre les saveurs et les arômes du plat et ceux du vin qui l'accompagne. il faut que chacun des éléments s'allient aux exigences de l'autre pour livrer un final harmonieux. en matière d'accords "vins mets", il n'y a pas de recette magique ou de règle stricte