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Le blog de smbj

Vous trouverez sur mon blog les recettes que nous avons l'habitude de faire et que nous apprecions
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Articles : 26
Depuis : 17/06/2010
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Accras de morue

Faits maison ! Ingrédients : - 500 g de morue déssalée emmiettée - 250 g de farine - 1/2 sachet de levure - 1 oeuf - 20 cl de lait - 2 gousses d' ail hachées - 1 oignon haché - 1 cuillère de cive ou ciboulette ciselée - 2 cuillères à soupe de persil haché - piment en poudre - huile de friture Etapes clés : Mélanger la farine, la levure

Pâte à pizza fine (marmiton.org)

Préparation : 1 h 30 Cuisson : 10 min Ingrédients (pour 3 pâtes fines) : - 500 g de farine - 1 sachet de levure de boulangerie express - 1 cuillère à café de sel - 1/4 de litre d'eau tiède - 1 cuillère à café de sucre Préparation : Verser la farine dans un grand saladier et y faire un puits. Verser la levure, le sel et le sucre dans un v
Rose feuilletée

Rose feuilletée

Recette issue de Marmiton Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 35 minutes Ingrédients (pour 5 Personnes) :- 1 pâte feuilletée pur beurre - 2 pommes rouges ou pink lady- 1/2 citron (pas obligatoire)- 40 g de beurre- 40 g de sucre en poudre- 60 g de poudre d'amandes Préparation de la recette : Couper en petits morceaux 40 g de beu

Donuts

Pour 8 à 10 beignets : 200g de farine 1/2 sachet de levure de boulanger 5cl de lait 1 oeuf 40g de beurre 30g de sucre Huile de friture 1- Versez la farine, le sucre et le beurre ensemble dans le bol de votre robot pétrisseur. 2- Ajoutez par dessus le lait, l’oeuf et la levure. Commencez à pétrir à vitesse moyenne jusqu’à obtenir une boule
Gateau aux haricots (Pasteis de feijao e coco)

Gateau aux haricots (Pasteis de feijao e coco)

Ingrédients pour 12 gateaux : 2 Pates feuilletées (rouleau) 200 gr d'haricots blancs (en boite, non cuisinés) 2 oeufs + 4 jaunes d'oeufs 1 oeuf battu 50 gr de noix de coco rapée 150 gr de sucre (dont 3 sachets de sucre vanillée) un peu de cannelle 50g d'amandes effillées amandes effilées (pour la décoration) sucre glace pour saupoudrer à l

Beignets de fruits

moelleux et croustillants Ingrédients : - 100 g de farine - 1 oeuf entier - 2 blancs d'oeufs - 25 g de sucre - 10 g de levure de boulanger - 10 cl de lait tiède - 1 trait d'huile - 1 pincée de sel Etapes clés : - Délayer la levure avec le lait tiède puis ajouter le sucre. Réserver. - Mélanger la farine avec le sel et l'oeuf entier avant d'a

Pudding de Dona Antonia

- 8 œufs - 25 cl de sucre - 1 boite de macédoine de fruits - 1 flan vanille - 1l de lait - cannelle - 300g de biscuits - caramel cuisson au bain marie

Merveilles : beignets

Des beignets sablés... Ingrédients : - 1 kg de farine - 1 sachet - 10 g - 200 g sucre - 250 g de beurre fondu - 8 oeufs Etapes clés : Mélanger la levure avec la farine puis ajouter le sel et le sucre. Remuer puis incorporer les oeufs puis le beurre fondu. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène et finir le pétrissage à la main afin

Churros

Pour 8 churros : 1 tasse* d’eau 1 tasse* de farine 1cc de miel sucre pour l’enrobage *(une grande tasse à café) 1- Faites bouillir l’eau avec le miel. 2- Hors du feu, versez la farine et mélangez à la cuillère. Il est important de bien mélangez et obtenir une pâte homogène, sans quoi, vous risquerez de voir vos churros exploser dans l
Tarte amandine aux poires

Tarte amandine aux poires

Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 pâte feuilletée toute prête - 1 boite 4/4 de poires au sirop - 50 g de beurre - 100 g de sucre dont sucre vanillé - 2 oeufs - 100 g d'amandes en poudre - 25 g de farine - 10 cl de lait ou 1 cuillère à soupe de crème fraiche - 1/2 sachet de