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Karine

Karine

Je suis maman d'un petit mec de 5 ans et d'une petite puce de de 3 ans. J'adore cuisiner et déguster plein de gourmandises. Ici on se régale sans gluten et sans caséine.
Tags associés : dessert

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sansglutenetsanscaseine.over-blog.com

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Karine Karine
Articles : 18
Depuis : 24/05/2010
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Quiche sans pâte (sans gluten et sans produits laitiers)

Dans le panier de légumes que mon producteur m'a livré hier, il y avait deux magnifiques poireaux. Ca tombait bien car depuis quelque temps je rêve d'une quiche aux poireaux et je voulais tester ma pâte feuilletée sans gluten. Quelle ne fût pas ma surprise quand j'ai déballé mon fond de quiche et que je me suis rendue compte que ma pâte é

Crumble rhubarbe-fraise (sans gluten et sans lactose)

Et oui! Encore une nouvelle recette de rhubarbe. On adore ça car son acidité permet d'en faire un dessert qui ne sera pas trop écoeurant, toujours idéal après un repas bien copieux. Et cette année, j'ai décider de la cuisiner de plein de manières différentes. j'ai préparé ce dessert à l'occasion d'un pique-nique canadien. Ingrédients (

Muffins au miel et cannelle

Pour le gôuter ou pour le petit déjeuner c'est le top. Ces muffins demande peu de préparation et sont très vite cuit. Ils se conservent facilement 3jours, peut-être plus mais j'ai jamais pu résister aussi longtemps. Ingrédients: 1 tasse de farine sans gluten 1/2 tasse de sucre 2cc de levure chimique (attention à la composition) 1/2 cc de se

Gratin de poissons et légumes sans lait et sans gluten

Aujourd'hui, j'avais besoin d'un plat qui cuise tout seul pendant que j'allais chercher mon petit loulou à l'école et que je m'occupe de toute ma petite garderie. Comme j'ai reçu un nouveau panier de légumes de mon producteur, hier, et que j'avais encore quelques légumes qui se baladaient dans mon frigo j'ai décidé de faire ce gratin. AIl re
Pâte feuilletée sans gluten et sans produits laitiers

Pâte feuilletée sans gluten et sans produits laitiers

Voilà ma fameuse pâte feuilletée que j'avais l'intention d'utiliser hier pour la confection de ma quiche aux poireaux... Vu que l'emballage contient une mini portion, j'ai dû modifier quelque peu mes projets de dîner et j'en ai fais un mini dessert ;-)) Ca faisait très longtemps que je n'avais pas mangé une tarte aux abricots et j'avais just

Verrines de mousse au saumon

Les verrines font toujours beaucoup d'effet pour l'apéro. Ingrédients 12 personnes: 200 g de saumon 15 cl de crème de soja 1 jus de citron 1/2 cuillère à café de moutarde poivre brins de ciboulette Préparation: Mixez le saumon fumé en conservant une tranche. Ajoutez la crème fraîche et mélangez. Ajoutez le jus de citron et la 1/2 cuillè

Cake à la banane et pépites de chocolats

J'avais quelques bananes un peu trop mûres dans mon panier à fruits et depuis quelques temps déjà, la recette du banana Bread (cake à la banane) de Natacha ( http://macuisinesansgluten.fr/ )me faisait de l'oeil. Alors c'est décidé, pour le goûter de ce dimanche, on va tester ce cake! J'ai un tout petit peu modifié la recette de base car je

De retour!

Voilà, je suis enfin de retour! Après des vacances absolument géniales en Bretagne, le stress de la rentrée et une petite baisse de moral, j'ai eu un peu de peine à trouvé le courage de venir garnir mon site. Mais promis d'ici peu je m'y remets. A tout bientôt!!!

Clafoutis à l'ananas

Hier, nous étions invité à dîner chez des amis à 1300m d'altitude... Comme la neige et le froid était de la partie, j'ai décidé de faire un dessert exotique. Ingrédients: 4 dl de lait de riz 80 gr de farine sans gluten 30 gr d'amandes moulues 135 de sucre brut 4 oeufs 2 sachets de sucre vanillé 2cc de rhum (facultatif) 1 grande boîte d'a

Crumble pommes-poires-bananes et pépites de chocolat

Pas besoin d'être une pro de la cuisine pour préparer et plus c'est un régale. Tout simple, vite fait et délicieux que demander de plus! Vous pouvez aussi le préparer dans des petites verrines allant au four. Par contre il faudra peut-être diminuer le temps de cuisson. Ingrédients: 3 pommes 3 poires pas trop mûres 3 bananes 1 demi sachet de