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unefaimdeloup

unefaimdeloup

Passionnée de cuisine, j'aime partager mais aussi découvrir...les nouvelles recettes, nouvelles saveurs. Je me propose une fois testées et approuvées de vous les faire découvrir.

Ses blogs

UNE FAIM DE LOUP

Un blog où l'on pourrait trouver l'idée du dîner en famille ou avec des amis, une cuisine très rapide mais aussi raffinée
unefaimdeloup unefaimdeloup
Articles : 9
Depuis : 31/07/2010
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

gazpatcho de betterave

Gazpatcho de betterave

Toujours facile, toujours rapide et pourtant bluffant.... 500 g de betteraves 1 moitié de concombre ou 1 petit 1 petite gousse d'ail ou une demie 1 oignon nouveau vinaigre de xérès (3 à 4 c. à soupe) huile d'olive 1 yaourt grec de préférence ferme sel, poivre couper tous les ingrédients, garder quelques cuillères de yaourt, mixer et goûte

Venez me rejoindre...

C'est décidé : je suis définitivement sur blogger ! je ne suis pas très douée et blogger est mieux adapté.... donc retrouvez moi sur : http://unefaimdeloup.blogspot.com merci et à bientôt.....
Tarte des demoiselles Tatin, caramel au beurre salé

Tarte des demoiselles tatin, caramel au beurre salé

A peine perceptible, il ne faut pas s'attendre à trouver le goût du caramel salé mais vu le succès remporté par celle-ci il y a, à n'en pas douter, un petit plus... pour la pâte : 200 g de farine 100 g de beurre 1 pincée de sel 20 g de sucre (la tarte est au caramel !!!) 75 g d'eau environ selon la grosseur de celles-ci : 6 pommes épluché
tarte au citron

Tarte au citron

Pour la pâte : 250 g de farine 70 g de sucre 125 g de beurre 2 jaunes d'oeufs 2 c. à soupe de lait pour la crème : 150 g de sucre le zeste et le jus de 3 citrons 60 g de beurre 2 oeufs entiers et un jaune meringue : 100 g de sucre les 3 blancs d'oeufs qui restent des autres préparations faire la pâte comme indiqué dans le message précédent
Gâteau au chocolat fondant...

Gâteau au chocolat fondant...

... là, ne cherchez plus vous l'avez : le meilleur gâteau fondant au chocolat ! il n'est pas de moi mais trish deseine 200g de beurre 200 g de chocolat 1 c.à soupe de farine 5 oeufs 250 g de sucre prechauffer le four à 190° faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à feu doux, au micro-ondes ou au thermomix (après avoir brisé
DUXELLE DE CHAMPIGNONS

Duxelle de champignons

Facile, rapide, comme toute recette de ce blog, celle-ci aussi sera appréciée de tous ! champignons de paris 500g échalotes 2 ou 3 selon la grosseur crème fraîche (la vraie ! grasse ! bon allez 15% ça marche aussi !) citron en jus (on goûte mais pour 500 g si le citron n'est pas très juteux 1 beurre mettre un bon morceau de beurre dans une
gratin de courgettes

Gratin de courgettes

Voici une vraie recette de famille que je n'ai jamais retrouvée chez personne ! pourtant elle fait apprécier les courgettes aux plus récalcitrants qui vont jusqu'à demander quel est ce légume ??? alors n'hésitez pas...et conservez la secrète.... 1kg de courgette sel, poivre, huile d'olive, ail, persil, farine, lait et fromage râpé. vous n'
rillettes de saumon

Rillettes de saumon

A l'apéritif ou bien en entrée, convivial, chacun le tartine.... 125 g environ de saumon frais 60 g de saumon fumé aneth, sel, poivre, jus de citron beurre 50 g faire cuire au micro-ondes le pavé de saumon, et l'émietter. couper en morceaux le saumon fumé, ajouter le beurrre coupé en cubes également, aneth, jus de citron poivre rose, etc...
la poêlée d'encornets

La poêlée d'encornets

Encore une recette très très facile et très très rapide.... poêlée d'encornets aux herbes 600 g d'encornets 1 tomate 1 oignon nouveau 1 oignon violet huile d'olive sel, poivre, herbes : ciboulette (une petite poignée), persil (un bon peu), coriandre (quelques brins) ou autres herbes piment d'espelette nettoyer les encornets de façon très f