La rue officinale (ruta graveolens) dégage un agréable odeur de noix de coco, mais ne vous laisser pas surprendre, cette plante qui éloigne les indésirables, créée des brûlures photosensibilisante lorsqu'on la touche. toutefois certains l'utilisent comme condiment dans des salades ou pour aromatiser des eaux de vie...je ne m'y suis jamais ri

Le gingko biloba aux ors incomparables, à une très bonne réputation pour ses propriétés médicinales, mais question gustative, ses feuilles sont uniquement décoratives, et ses fruits une odeur un peu trop repoussante !

La stellaire, cette "mauvaise herbe" envahissante hantise des jardiniers, est comestible crue ou cuite, délicieuse qui plus est. en salade, beignet ou à la vapeur, elle possède un léger goût de petit pois selon certains. parfois appeler mourron blanc, il ne faut pas le confondre avec le mourron rouge qui lui est toxique, mais facilement reconn

Fatsia japonica est une araliacée (de la même famille que le lierre), plante d'apparence exotique, elle résiste relativement bien sous notre climat, sa floraison presque hivernal est magnifique et peut éventuellement faire plaisir aux dernières abeilles téméraires, mais attention, elle est toxique pour les humains.

La cardamine que l'on ramasse par seau entier dans les jardins, qui se sème et se ressème partout, est une plante comestible, à consommer crue ou cuite en potage. la plupart des mauvaises herbes sont comestibles et possèdent bien souvent des propriétés plus intéressantes que les légumes du commerce: l'ortie que l'on ne présente plus, produ

Miscanthus sinensis est une plante très interessante, sa croissance rapide permet de créer des haies dense en une année, elle n'épuise pas les sols et fournit un combustible efficace pour les chaudières à bois, son deuxième nom : saccharum japonicum nous donne un indice sur les propriétés sucrantes de cette plante comestible des rhyzomes a

L'automne arrive à valloires avec ses lumières exceptionnelles et ses ciels incroyables. les plantes ayant souffert de la secheresse estivale reprennent vie...jusqu'aux prochaines gelées.

Le sedum spectabile est une plante automnale très décorative. ses feuilles (ou écailles) sont comestibles, fraîches mélangées aux salades, ou en beignets, elles sont délicieuses. elles contiennent une sève qu'il est très agréable d'étaler sur la peau. toutefois, il vaut mieux l'utiliser en quantité restreinte, ses propriétés actives n

12 mois aux jardins de valloires

Toutes les photos ont été réalisée avec un modeste pentax optio wp, appareil compact qui posède le gros avantage de tenir dans une poche et d'être étanche. par contre concernant les contre-jours et la gestion des lumières, il est loin d'être parfait...