Pas encore inscrit ? Creez un Overblog!

Créer mon blog
sandra

sandra

Ses blogs

sandra.cook39.overblog.com

cuisine et pâtisserie = détente
sandra sandra
Articles : 24
Depuis : 26/09/2012
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

fondant au chocolat

Fondant au chocolat

Voici un magnifique gateau réalisé par mon neveu benjamin, il est non seulement joli mais aussi fondant et délicieux !!!! préparation : 5mn, cuisson : 20mn à 180° préchauffer le four à 200° ingrédients : 200g de chocolat noir, 200g de beurre, 200g de sucre, 5 oeufs, et 1cs de farine fondre le chocolat et le beurre ensemble au micro-onde,
hamburgers maison

Hamburgers maison

Un pur bonheur ! ingrédients : pour 6 gros hamburgers préparation 20mn, cuisson15mn, repos 1h25 500g de farine, 1 sachet de levure boulanger (ou gourmandises pour les connaisseurs), 10g de sucre, 80g de beurre coupé en dés, 320g de lait tiède à 35° et 1 jaune d'oeuf (facultatif) dans votre robot mélanger farine, sucre et levure. ajouter le
Sablés de noël

Sablés de noël

Pour une bonne fournée de sablés il vous faut : 250g de farine, 180g de beurre, 120g de sucre, 4 jaunes d'oeufs préchauffer votre four à 180° repos : 1h cuisson 15mn environ préparer votre pâte au robot en mélangeant le tout petit à petit avec le pétrin (beurre fondu), lorsqu'elle forme une boule (si ce n'est pas le cas rajouter un peu de
gnocchis maison

Gnocchis maison

Merci ma fille pour cette délicieuse recette maison ! tout d'abord pour réaliser des gnocchis vous devez préparer une pâte à choux : ingrédients : 1/4l d'eau, 80g de beurre, 130g de farine, 4 oeufs entiers, et du sel. bouillir l'eau avec le beurre et le sel. retirer du feu et ajouter la farine, remettre sur le feu et brasser à la cuillère e
palets bretons

Palets bretons

Préparation : 15mn cuisson : 25mn ingrédients pour environ 30 palets : 250g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 5 jaunes d'oeufs, 150g de sucre en poudre, 6 g de sel fin et 170g de beurre salé à température ambiante et un moule de 24 empreintes mini-muffins normalement tout se mélange à la main mais moi j'ai tout mis dans mon robot et
Bûche des enfants

Bûche des enfants

Préparation : 1h- réfrigération : 4h - cuisson : 20mn pour la crème : 10cl de crème liquide, 20 carambars, 4 carrés de chocolat noir ou lait, 70g de beurre mou. pour la dacquoise : 3 blancs d'oeufs, 25g de sucre, 60g de sucre glace, 60g de poudre d'amande. recette pour 4 à 6 personnes. crème : dans une casserole, faites chauffer la crème l
Ecureuil

Ecureuil

Ingrédients : 8 blancs d'oeufs, 100g de sucre, 400g de tant pour tant pour la crème au beurre : 200g de beurre ramolli, 200g de pralin pour la finition : 250g de pâte d'amande astuce : pour les personnes qui, comme moi, ne sont pas fans de crème au beurre, vous pouvez y ajouter 125ml de crème patissière pour aérer, c'est bien meilleur. au bo
Spätzles

Spätzles

Ingrédients : 400g de farine, 2 oeufs, 1cc de sel, 200ml d'eau. dans le robot mélanger tous les ingrédients, et pendant ce temps faire bouillir une casserole d'eau avec un cube de bouillon de volaille. poser l'appareil à spatzles sur la casserole, déposer une bonne cuillère de pâte et racler avec le petit racloir, une fois que les spatzles r
mousse mascarpone citron

Mousse mascarpone citron

Ingrédients : 250g de mascarpone, 80g de sucre, 20cl de crème, 80g de jus de citron et 1 zeste mélanger le mascarpone, le sucre, le jus de citron et le zeste, monter la crème en chantilly et mélanger délicatement le tout. mettre au frais 2h. j'ai déposé les mousses à la poche à douille sur des meringues (voir recette) et j'ai parsemé de
roulade de dinde au brie façon orloff

Roulade de dinde au brie façon orloff

Ingrédients : pour 5 personnes : 5 escalopes de dinde, 10 tranches de bacon, 150g de brie, sel, poivre et thym (facultatif) préchauffer le four à 250° etaler vos escalopes (pas trop épaisses), déposer dessus 2 tranches de bacon et un morceau de brie, enrouler délicatement l'escalope et déposer dessus un morceau de brie (faire tenir l'escalo