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200 gr de noisette 200 gr de amande émonder 200 gr de sucre mettre noisette sur une silpat pareil pour les amandes mettre au four 15 min à 180° frotter les noisettes entre elle pour enlever la peau faire un caramel dans une poêle verser les amandes et noisettes et les napper verser sur une silpat entendre que ça refroidisse mettre dans le ther