Je viens d'essayer un cake au caramel trouvé sur le blog de lory (épices moi) que je vous recommande, le blog et le cake !!!! Les ingrédients : 180 g de farine 4 carambars (ou plus, bcp plus) 4 caramels mous (ou autres bonbons au caramel) 3 oeufs 1/2 sachet de levure 100 g de beurre salé 50 gr de ricotta 1 cuillère à café de sucre aux agrume

FARINES II A quelques lieux de chez moi, j'achète de la farine en pot de 3 Kg (comme les pots de peintures). IL y a plein de sorte, je ne les ai pas encore toutes faites. Le lieux est à la sortie de la ville d'Aigueperse, cela me permet de faire avec ces farines toutes prêtes, des superbes pains.

Voilà, fini les vacances... Je fais toujours du pain, avec de la farine qu'un couple d'amis m'a apporté de la Drôme. Elle est trés bonne, une de blé type 65, et une multi-céréales, je les en remercie encore... SUR LE SAC : Minoterie CHABERT 22rue du stade 26240 ST UZE FARINE TRADITION FRANCAISE Votre meunier est menbre de la (MPMF). La MPMF

C'était hier, chez Lidll, que, moi, mère Noël, j'ai trouvé cette machine à pain, pour mon petit mari. Sa 1ère MAP acheté également chez Lidll, commençait sérieusement à donner des signes de faiblesse, aussi n'ai-je fait ni une, ni deux, quand j'ai vu celle-ci à 39 euros.... Ca lui permettra d'attendre quelques temps, qu'on trouve "LA" m

Marc a encore frappé un grand coup !!!! Pour son week end de chant à Super Besse avec son groupe vocal, il a fait des pains de toutes sortes et une superbe brioche. Pain muesli, pain à l'ancienne, pains au maïs, et brioche titanesque. Oups, il a eu un peu chaud celui-ci ! et la brioche pour au moins 15 bons gourmands....mummmm ça me donne faim

Je vous souhaite à tous un bon réveillon et une très bonne année 2009

Et ici quelques maquettes des différentes sortes de moulins, détails

Nous voici de retour de cette belle balade au travers des produits du terroir. Beaucoup de producteurs de vins, hélas tous les vins contiennent des sulfites, et depuis quelques mois on a découvert que j'étais allergique aux sulfites !!!! je deviens rouge par plaques qui me démangent très fort et ça brûle.... aussi j'ai juste trempé mes lèv

Dimanche matin, ma femme et moi, sommes allés visiter le Moulin des Desniers, à Charbonnières les Vieilles, dans le Puy de Dôme. Comme nous habitons près de Riom ça n'est pas très loin de chez nous et c'est dans les Combrailles. Dans ce coin là, il y avait des dizaines de moulins jadis, actuellement il n'en reste plus qu'un, celui des Desni

De la farine ? ha oui, c'est vrai. Alors de la farine en voilà !!!! De quoi tenir quelques semaines !!!! On a fait fort n'est ce pas ? 7 pots de 3 kg chacun de différentes farines. Pour tous les goûts. On a pris pratiquement une farine de chaque sorte. Elles font de si bons pains !!!! Farine ménagère : farine de blé T55, farine de triticale T