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C’est entre le Tropique du Cancer et le Tropique du Capricorne que les sites du café sont aussi variés que les cafés eux mêmes. Les immensités des plantations du Brésil gagnées sur la forêt vierge n’ont rien à voir avec les minuscules cultures en terrasse du Yémen. Que les caféiers poussent sur les flancs abruptes de la Cordillère d