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les desserts de Gaëlle

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Tags associés : chocolat

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Le blog de Les Desserts de Gaëlle

recettes et conseils sur la réalisation de mes desserts préférés
les desserts de Gaëlle les desserts de Gaëlle
Articles : 13
Depuis : 14/05/2012
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Tarte au Citron Meringuée

Tarte au Citron Meringuée

C'est LA recette qui fait hummmmmmmm !! Il vous faut une pâte sablée ... N'étant pas très courageuse, je l'ai achetée toute faite ... (ouuuuhhhh c'est pas bien!) pour la crème au citron : 4 citrons de taille moyenne (non traités ci possible) 150 g de sucre en poudre 3 oeufs 1 cuillère à soupe de Maïzena pour la meringue : 2 blancs d'oeufs
Macarons au spéculoos

Macarons au spéculoos

Pour confectionner 8 macarons (16 coques) il vous faut : 1 blanc d'oeuf 40 g de poudre d'amandes 65 g de sucre glace 15 g de sucre en poudre du colorant alimentaire orange en poudre (une pointe de couteau) mixer la poudre d'amande et le sucre glace monter le blanc en neige ajouter le colorant orange, refouetter verser dans le blanc, le mélange pou
fondant au chocolat

fondant au chocolat

c'est une recette très facile et délicieuse ! il vous faut : 200 g de chocolat pâtissier 180 g de beurre 5 oeufs 200 g de sucre en poudre 70 g de farine faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie faire blanchir les oeufs entiers avec le sucre en poudre ajouter la farine et le chocolat fondu mettre une feuille de papier sulfurisé dans
Macarons au citron

Macarons au citron

Pour confectionner 8 macarons (16 coques) il vous faut : 1 blanc d'oeuf 40 g de poudre d'amandes 65 g de sucre glace 15 g de sucre en poudre du colorant alimentaire jaune en poudre (une pointe de couteau) mixer la poudre d'amande et le sucre glace monter le blanc en neige ajouter le colorant orange, refouetter verser dans le blanc, le mélange poud
Mousse au chocolat noir

Mousse au chocolat noir

Une recette rapide et simple que les enfants adorent ! pour 3 personnes, il vous faut : 3 oeufs à température ambiante 1 sachet de sucre vanillé 100 g de chocolat pâtissier 1/ faire fondre le chocolat au bain marie 2/ ajouter les jaunes et le sucre vanillé 3/ laisser refroidir un peu 4/ monter les blancs en neige et les ajouter délciatement a
Gâteau Hello Kitty

Gâteau Hello Kitty

Pour les 4 ans de ma fille, j'ai voulu lui faire un beau gâteau ... Celui-ci m'avait l'air facile et aller à coup sur faire un carton le jour J ! Ingrédients: prendre les ingrédients pour 3 fondant au chocolat prendre les ingrédients pour une Mousse au chocolat noir de la pâte d'amande blanc de la pâte d''amande rose 200 gr de sucre glace 1
Charlotte poire chocolat

Charlotte poire chocolat

Je dirais que c'est une recette pour 3 personnes gourmandes il faut tout d'abord faire une Mousse au chocolat noir Ensuite, vous avez besoin de : 40 boudoirs environs 1 c à café de rhum 1 boîte de poires au sirop ( à égoutter 3 hres avant environ) decouper les poires en morceaux mélanger le sirop des poires avec 1 c à café de rhum tremper l

PARIS - NICE

Le 11 Novembre 2012, a eu lieu le concours du meilleur gâteau au chocolat grand-mère, au Restaurant Paris-Nice à Joigny. Soixante gâteaux dégustés par un jury de professionnels... Mon fondant au chocolat a terminé 2ème :) Quelle surprise !!! "Un vrai gâteau de compétition" ... selon le Chef ! http://www.lyonne.fr/yonne/actualite/pays/cent
Macarons aux fruits rouges

Macarons aux fruits rouges

Les Coques pour faire 37 coques (à la française) : 4 blancs d'oeufs 125 g de poudre d'amandes 200 g de sucre glace 47g de sucre en poudre du colorant alimentaire rouge (la pointe d'un couteau) 1 / mixer le sucre glace + la poudre d'amandes. Ajouter le sucre en poudre 2/ monter les blancs en neige + ajouter le colorant 3/ ajouter aux blancs le mé
Gateau à la ganache de macaron !!!

Gateau à la ganache de macaron !!!

J'ai fais des macarons et il me reste de la ganache au chocolat ( Macarons aux chocolat) (la quantité d'environ 2 yaourths). Pourquoi pas faire un gâteau avec ? ^^ J'ai pris la base d'un gâteau au yaourth... ingrédients : 1 pot de yaourth nature 3 oeufs 1 pot de sucre roux 2 pots de farine 1 pot de maïzena 1 sachet de levure 1 sachet de sucre