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El_biyo

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25 ans, développeur flash. Lorsque je quitte enfin mon écran c'est pour rentrer dans ma cuisine.
Tags associés : dimanche gourmand

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Les petites recettes du dimanche et jours de fêtes.
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Articles : 17
Depuis : 06/02/2011
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Galette de pâque

Galette de pâque

On connaît tous Pâques et ses traditions : le chocolats, les oeufs, l'agneau etc...Mais dans notre beau Bocage (79), il existe une autre tradition : la galette aux pruneaux. Le seul hic, c'est qu'il m'a été formellement interdit de dévoiler la recette. D'un autre côté ce n'est pas difficile à réaliser. En résumé, c'est beau, c'est bon et
Apple pie pommes-goyave

Apple pie pommes-goyave

Après le hamburger, on reste encore un petit peu sur le continent américain avec un apple pie. Tout commença quand on m'a ramené de la pâte de goyave du brésil (merci Maïra et Julien). Je ne l'avais pas encore goutée et je dois même admettre que je n'avais jamais mangé de goyave auparavant. Vu la quantité que l'on n'avait, je me suis vit
Encornets farcis

Encornets farcis

Il était une fois un samedi après midi, jusqu'ici tout allait bien jusqu'au moment de se poser la question de ce qui allait remplir notre assiette le soir venu. C'est à ce moment là que mon cerveau c'est emballé et à commandé à ma bouche de prononcer "encornet farcie". Mais pourquoi ? Comment ? Je me pose toujours la question. Hors mis quel
Gâteau polenta-citron

Gâteau polenta-citron

Depuis un moment, à chaque fois que je faisais mes courses j'étais souvent intrigué par cette drôle de mixture qu'est la polenta. À cheval entre la farine, le flocon d'avoine et la purée mousseline. Du coup, un jour j'ai passé le cap. Le problème c'est que t'en achète une fois mais t'en as pour la vie (et bim 1kg d'un coup). J'ai testé la
Hamburger

Hamburger

Une envie de burger ? Oui mais que faire ? En voilà une bonne question. Dans ce cas, une multitude de solutions s'offre à vous. On se dirige vers le McDo du coin ? Non...Votre fouet vous démange trop pour céder à la facilité. Il ne reste plus qu'à les faire sois même. Oui mais si c'est pour voir sa sauce tomate préparée avec amour et son
Muffins Chocolat-nougatine

Muffins Chocolat-nougatine

Bon puisque le soleil à décidé de se cacher, on reste à la maison et on sort les saladiers. Pour accompagner un thé à l'heure du goûter, rien ne vaut un bon muffin. Ceux d'aujourd'hui seront au chocolat et pépite de nougatine. Il existe énormément de recette sur internet et à vraie dire, elle se ressemble un peu. Le tout est de trouver u
Livre - Cuisine du monde

Livre - Cuisine du monde

Toujours dans la catégorie des indispensables, voici "Le grand livre Marabout de la cuisine du monde", rien que ça... Je suis tombé dessus par hasard à la FNAC et depuis je ne compte plus le nombre d'articles élogieux sur ce recueil de recettes éclectiques. D'un autre côté, quand on y regarde de plus près, il s'agit des éditions Marabout.
Livre - Mon cours de cuisine "les basiques..."

Livre - Mon cours de cuisine "les basiques..."

Sortons un peu le nez des fourneaux mais pas trop quand même. J'ai décidé de partager avec vous l'envers du décors. Impossible de sortir de la FNAC sans un livre de cuisine. Même si on ne suit pas la recette à la lettre, ils sont une source inépuisable d'inspiration, d'association de saveur ou encore de présentation. Pour ce première artic
Risotto aux crevettes

Risotto aux crevettes

Grand classique mais tellement bon, le risotto s'invite autant au grande tablé qu'au dîner en amoureux. Cependant la rumeur est fausse le risotto n'est pas du tout compliqué à réaliser. Pour être sûr de ne pas se louper, il faut bien mettre le bouillon petit à petit et ne pas hésiter à gouter. Ensuite il faut bien doser son parmesan, voir
L'atelier des chefs-Technique de cuisine

L'atelier des chefs-Technique de cuisine

Ce soir, des amis viennent dîner, il vous faut donc élaborer un menu et que ça claque un peu. Et là, c'est le drame...Je fais quoi à manger ? Pas de panique...Trois solutions s'offrent à nous. La première, on ouvre au hasard le dernier livre de cuisine acheté en espérant trouver « LA » recette facile qui fera bonne impression ou on se ru