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Caro

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je tiens ce blog pour y référencer les recettes que j'aime ou que je souhaite tester, pour les partager avec amis & famille... j'avoue ne pas les inventer mon niveau en cuisine étant encore débutant :o)

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Le blog de Caro

toutsimplementfaitmaison.over-blog.com
Caro Caro
Articles : 29
Depuis : 10/01/2009
Categorie : Maison, Déco & Bricolage

Articles à découvrir

Tarte à l'Alsacienne

Super simple & rapide à faire & c'est bon ! Ingrédients: 400g de pâte brisée 50g de farine (si la pâte est fait maison) 20g de beurre (pour beurrer le moule) Garniture: 600g de pommes Golden, Royal Gala 1/2 citron Flan sucré: 2 oeufs + 1 jaune 50g de sucre en poudre 1dl de crème épaisse 2dl de lait quelques gouttes d'arôme vanilles liquide

Spécialité Polonaise: Plenze

Ingrédients: 6 grosses pomme de terre (Binch ou mona lisa) 3 belles cuiellères à soupe de farine 2 oeufs 1 pincé de sel raper les pommes de terre, si elles rendent trop de jus/ d'eau, en supprimer mélanger le tout et c'est partie pour l'étape de la cuisson !

Muffins aux tomates séchées

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Niveau : Ingrédients * 130 g de farine * 2 cuillères à café de levure chimique (poudre à pâte) * 1 cuillère à soupe de parmesan * 1 pincée de sel * 1 oeuf * 1 yaourt de 125 g * 1 cuillère à soupe d'huile d'olive * 100 g de tomates séchées, à l'huile * Quelques feuilles de basilic Préparation 1.

Bar au four

Préparation :15 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients (pour 2 personnes) : - 1 bar de ligne de 600 g environ, vidé et écaillé - 3 petites tomates fermes - 1 oignon - 1 citron - thym, laurier, huile d'olive - 1/2 verre de vin blanc sec Préparation : Préchauffer le four à 180°C (Th 6). Huiler un plat à four rectangulaire dont la diagonale correspo

Charlotte aux poires

Ingrédients: 400gr de fromage blanc 22 blanc d'oeuf 40 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 grosse boite de poire Environ 30 biscuits cuillère 1 cuillère de rhum (facultatif) Mixer 4 demi poires avec le fromage blanc Passer à la casserole & porter doucement à ébulition pendant 30 sec, intégrer 30 gr de sucre & le sucre vanillé. et laiss

Roulés feuilletés chorizo

Préparation : 5 mn Cuisson : 10 mn Repos : 10 mn Temps total : 25 mn Pour 8 personnes : 150 g de chorizo 100 g de gruyère râpé 1 gros oeuf 1 pâte feuilletée toute prête Préparation 1 Mixez le chorizo et le gruyère. Ajoutez l'oeuf battu et mélangez le tout. 2 Etalez cette mixture sur la pâte feuilletée déroulée. 3 Roulez la pâte sur e

Boeuf bourguignon

Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 2Heure Difficulte : intermédiaire Coût : abordable Ingrédients (pour 4 personnes) - 1kg de jaret - 3 gros oignons - thym - feuilles de laurier - 3/4 carottes - 40gr lardons ? pas encore testé - ½ L vin rouge - 4 cuillères de fond de veau - sel et poivre - sucre ? pas encore testé - Farine

Salade noix de St-Jacques et tuiles au parmesan

Pour : 4 personnes Durée : 30 minutes Difficulté : facile Ingrédients pour Salade noix de St-Jacques et tuiles au parmesan : 16 Noix de Saint-Jacques sans corail 150 g de mache 1/2 citron 1 cuil. à café de vinaigre balsamique 5 cuil. à soupe d'huile d'olive fleur de sel poivre paprika Tuiles: 120 g de parmesan 2 tranches de pain de mie rassis

Quiche de saumon à l'aneth

Ingrédients: Pâte brisée 8 escalopes de saumon de 120g chacune => le pack de chez Picard escalopes de saumon suffit 2 oeufs + 2 jaunes 25cl de crème fraîche 10g de fumet de poisson (facultatif) 60g de beurre Quelques brin d'aneth Sel & poivre Temps de préparation: X min Temps de cuisson: 15 min Foncer un moule à bords hauts avec la pâte et

Crème patissière

Ingrédients: - 1/2 litre de lait - 1/2 gousse de vanille - 5 oeufs: séparer les blancs des jaunes - 100 gr de sucre Note:beaucoup trop de sucre lors du 1er essai, essayer avec 50 gr & renforcer la vanille - 60 gr de Maïzena - 50 gr de beurre 1 - Dans une casserole, verser un demi-litre de lait. Gratter une demi-gousse de vanille avec un couteau,