En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services ainsi que l’affichage de publicités pertinentes. En savoir plus et agir sur les cookies

Pas encore inscrit ? Creez un Overblog!

Créer mon blog

duflot

duflot

Tags associés : boulange

Ses blogs

fredcuisine

fredcuisine

cuisine familiale et simple , boulange
duflot duflot
Articles : 12
Depuis : 22/07/2015
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

FLAN PATISSIER

FLAN PATISSIER

Ingrédients : 1 pate brisée, 400ml de lait , 50g de maizena, 2 oeufs + 2 jaunes, 60g de sucre, une gousse de vanille Recette réalisée avec le cook expert de magimix Mettre tout les ingrédients dans la cuve ainsi que la gousse de vanille fendue en deux et programmez en expert 16mn/VIT3/94° à la fin du programme retirez la gousse de vanille et
MOUSSAKA A MA FACON

MOUSSAKA A MA FACON

500g de beef haché ou agneau , 1 gros oignon, 2 ou 3 aubergines selon la taille , huile d'olive un filet, parmesan, 500ml de lait tempéré, 50g de beurre tempéré, 50g de farine, 15g de fécule de pomme de terre , sel , poivre, noix de muscade, gruyère rapé. Faites revenir dans un peu d'huile et dans une poele le beef haché, tailler l'oignon
MINI PAINS COCOTTE

MINI PAINS COCOTTE

Ingrédients: eau 125ml, 1 sachet de levure boulangère, 250 g de farine , 5 g de sel Mettre la levure , la farine , l'eau et le sel dans le bol de la machine à pains, programmer en mode pate. A la fin du programme , il faut que la pate ait doublée de volume, ensuite dégazer la pate mais pas trop et former cinq petites boules rondes , chemisez d
TABOULE

TABOULE

ingrédients : 300 g de semoule, 1 gros concombre , 3 grosses tomates, 2 ou 3 oignons nouveau, 2 gros citrons , 10 cl d'huile d'olive, 1 bouquet de persil , quelques feuilles de coriandre , une dizaine de feuilles de menthe,sel, poivre. Coupez tomates , oignons, concombres , enlever les tiges des aromates et tout mettre dans la cuve du robot(cook e
PAIN AUX NOIX

PAIN AUX NOIX

Ingrédients : 500g de farine , 280g d'eau, 8g de levure de boulangerie, une poignée de noix dans la map mette tout d'abord la levure , rajouter la farine l'eau et programmer la map sur pate ,au bip rajoutez les noix grossièrement concassées, une fois le programme terminer façonnez votre pain à votre gout , préchauffer votre four à 250° , f
PETITS CHAUSSONS AU THON

PETITS CHAUSSONS AU THON

ingrédients : 2 carottes, 1 courgette, 1 échalote, 2 c à s d'huile d'olive, 200g de thon naturele égoutté, le jus + zeste d'1 citron jaune , 3 brins de persil ou ciboulette , 1 pate brisée , 1 jaune d'oeuf, sel, poivre.graines de sésame Recette réalisée avec mon robot cook expert magimix Lavez et épluchez les légumes, coupez les en tron
BARQUETTES REVISITEES AUX ABRICOTS

BARQUETTES REVISITEES AUX ABRICOTS

pour 4 personnes:préparation 20mn,cuisson 40mn, macération 4h ingrédients : 1kg d'abricots, 590g de sucre,le zeste d'un citron bio, 4 oeufs , 100g de farine,1 pincée de sel . Laver et dénoyauter les abricots, les couper en petits morceaux ,les mélanger avec le sucre , le jus du citron , laisser macérer 4 heures.Verser les abricots dans une c
PETITS PAINS BRIOCHES AU CHOCOLAT

PETITS PAINS BRIOCHES AU CHOCOLAT

Recette réalisé au cook expert ingrédients : 120 g de lait à température ambiante,100 g de beurre mou, 40g de sucre, 1 cuillère à café rase de sel, 250g de farine t65, 1 sachet de levure de boulangerie, 1 oeuf , barres de chocolat. Mettre le lait et la levure et lancer le programme pain/brioche, à l'arret ajouter tous les ingrédient sauf
PAIN DE MIE EXTRA MOELLEUX

PAIN DE MIE EXTRA MOELLEUX

Ingrédients: 500g de farine t55, 130 d'eau, 130g de lait,25 g de sucre, 50g de beurre mou,1 sachet de levure de boulangerie, 9g de sel. réaliser en map, émietter la levure , ajouter la farine , le sucre, le sel , l'eau et le lait , ajouter ensuite le beurre mou.Mettre en programme pate. En fin de programme , mettez dans un moule à pain de mie ,
farcis

farcis

ingrédients : 400g à 500g de chair à saucisses, 6 pommes de terres , 6 belles tomates , 6 belles courgettes de nice, 3 à 4 courgettes longues , 2 tanches de pain de mie , 2 gousses d'ail, un peu de parmesan, 1 poignée de riz ,basilic , persil, sel ,poivre, chapelure .huile d'olive. Lavez tout les légumes abondamment .Dans une grosse casserole