Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de farine, 1/2 verre de bière , 1 cuillère à café d' huile, 1 oeuf, 400 g de crevettes roses moyennes, sel, piment d' espelette en poudre . préparation : - pour la pâte à beignets, versez dans un grand saladier, la farine en creusant un puit. - ajoutez au milieu, l' huile et une pincée de sel. - mélang

Tous les dimanches d' été, de 10 h à 19 h les vignerons de la cave de crouseilles sont heureux de vous accueillir, à 11 h & 15 h ils font visiter le chai de vinification et celui d' élevage en barriques. ils proposent également une dégustation de madiran et de pacherenc du vic-bilh. attention : l' abus d' alcool est dangereux pour la santé

Ingrédients pour 6 personnes : 2 btes 4/4, crême de marrons vanillé 4 paquets biscuits casse-croûte 150 g raisins secs blonds 3 c à soupe crême fraîche rhum, sucre glace assortiments petits fruits confits ou autres décos préparation : - la veille, mettre les raisins à macérer 3 h dans le rhum. - ecraser les biscuits avant de mélanger av

Ingrédients pour 6 personnes : 3 piquillos, 1 oignon moyen, persil, 1 oeuf, 200 g de beurre, 2 cuillerée à soupe de crême fraîche, 100 g de farine, 24 noix de st jacques, 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre ( ozpina ), 20 cl de txakoli ou vin blanc sec, 1/2 cuillère à café de poudre de piment d'espelette, sel & poivre. préparation :

Ingrédients : 500 g de farine, 25 g de sucre poudre, 1 oeuf entier + 1 jaune, 25 g de beurre mou, 1/4 de litre de lait, 2 sachets ( x 4 g ) levure de boulanger, 10 g sel fin, 1 fève, quelques fruits confits, 1/2 cuillère à soupe de sucre cristallisé. préparation : - dans un saladier battre l' oeuf entier avec le lait, - ajouter la levure ( pr

Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de filet d' agneau , 2 cuillers à café de poivre grains broyés, 1 cuiller à café de poudre de piment d' espelette , sel. 4 tomates mûres et fermes, 1 cuillère à soupe de cerfeuil ciselé. à réserver pour la sauce : 3 cuillers à café d' huile de tournesol , 3/4 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

Ingrédients pour 4 personnes : 4 oreilles de porc , 1 bouquet garni, 1 oignon avec 2 clous de girofle, 60 g de beurre, sel, poudre piment d' espelette . préparation : - nettoyer et flamber les oreilles. - les mettre dans une grande casserole. - couvrir d' eau salée. - ajouter le bouquet garni et l' oignon piqué des clous de girofle. - faire bou

Le jambon ( urde azpia ) ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches de jambon de bayonne , 4 oeufs frais , 8 piquillos , 2 gousses d' ail sel et piment d' espelette en poudre. préparation : - poêler légèrement les tranches de jambon puis retirer. ( conserver néanmoins au chaud ) - faire frire dans le même récipient, les piquillos avec l' ail

Ingrédients pour 4 personnes : 1 boîte de piquillos , 500g de morue dessalée , 2 piments verts moyens, 1 boîte de tomates pelées concassées, 1 gousse d' ail,1 oignon, piment d' espelette poudre, persil, sel. préparation : - blanchir la morue, puis l' égoutter. - faire revenir dans une poêle la gousse d' ail et 1/2 oignon hachés, - ajouter

Ingrédients : 350g de farine de maïs , 150g de farine de blé , 1 oeuf, 1/2 verre d' eau, 1 cuillère à soupe d' huile, une pincée de sel. préparation : - mélangez les farines, faire un puit et mettre au milieu tous les ingrédients. - pêtrir une pâte homogène, si besoin rajouter un peu d' eau. - placer cette dernière dans un linge, une b