Préparation : 15 min cuisson : 2h ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 kg de veau - 1 cube de bouillon de poulet - 3 carottes moyennes - 1 gros oignon - 1 boîte de champignons de paris - 1 petit pot de crème fraîche - 1 jus de citron - 1 jaune d'oeuf - farine - 25 cl de vin blanc préparation : - dans une cocotte, faire revenir la viande dans
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