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Millési'Mets
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Blog de l'association gastronomique et oenologique de Grenoble Ecole de Management - - Le site de l'association : http://millesimets.assoces.com/ - - Joindre l'association : MILLESIMETS@grenoble-em.com
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Articles : 25
Depuis : 31/10/2009
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Recettes "Noël" : Florentins

Recettes "noël" : florentins

Nos petits sachets vous ont intrigués? voilà un des gâteaux compris dedans. vous pouvez varier certains ingrédients si vous n'aimez pas tout. ingrédients (environ 50 florentins) : -120g de raisins -60g de corn flakes -60g d’amandes effilées grillées -110g de cranberries -160ml de lait concentré sucré -50g de chocolat noir fondu -50g de c
Recettes "Noël" : Tartiflette

Recettes "noël" : tartiflette

Vous rentrez du ski? vous avez faim au point de vouloir manger vos ski? go pour une tartiflette ! ingrédients : tartiflette pour 4 personnes : - 500grs de pommes de terre - 200grs de lardons salés ou fumés - 3 cuillères à soupe de crème liquide - 1 oignon - 1 demi verre de vin blanc demi-sec de préférence - 1 reblochon - sel, poivre blanc e
Recettes "Noël" : Caramel-Chocolat-Noisette

Recettes "noël" : caramel-chocolat-noisette

Petite bouchée au caramel ? ingrédients (pour 50 bouchées): -125g de beurre en morceau -395g de lait concentré sucré -2 cuillères à soupe de miel -150g de sucre roux -100g de chocolat fondu -35g de noisettes coupées en petits morceaux graissez un moule à gâteau carré (avec du beurre de préférence) et tapissez le fond et les cotés de p
Recettes "Noël" : Lunes à la vanille

Recettes "noël" : lunes à la vanille

Des petites lunes à la vanille ingrédients (pour 40 lunes): -85g de beurre ramolli -30g de sucre en poudre + un peu pour saupoudrer -1 sachets de sucre vanillé -40g de poudre d’amandes -1 jaunes d’œuf -100g de farine -1 pincées de sel mixez le beurre avec les sucres, la poudre d’amandes et le jaune d’œuf. ajoutez la farine et le sel e
Recettes "gastronomie" : Truffes

Recettes "gastronomie" : truffes

Noël arrive et le chocolat aussi ! que pensez-vous alors d'une recette délicieusement chocolaté et raffinée ! ingrédients (pour environ 40 truffes) : -300 g de chocolat noir -20 cl de crème fraîche liquide à 30% de mg -40 g de beurre (doux ou salé, selon vos goûts) -cacao en poudre ou de la noix de coco rapé (pour enrober les truffes) la
Recettes "Sushi"

Recettes "sushi"

Alors, alors mes petits chefs en herbe ... ! vous rêviez de faire des sushis et des makis à votre moitié ou à vos amis ? voici une recette proposé par millési'mets ! ingrédients : -poisson (saumon, thon rouge, grosse crevette,...) -nori (feuille d'algue pour les makis) -wasabi -gari (gingembre mariné) ==> aphrodisiaque !! -natte de bambou p
Recettes "gastronomie" : Cupcakes

Recettes "gastronomie" : cupcakes

La folie des cupcakes vous a contaminé aussi ? voilà un remède miracle : une recette !! ingrédients (12 à 16 cupcakes): -170g de beurre -250g de sucre -2 oeufs -1/2 c. à café de vanille sucrée -1/2 c. à café de sel -2,5 c. à café de levure -250g de de farine préchauffez le four (th. 6). dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucr
Recettes "Sushi" : Soupe Miso

Recettes "sushi" : soupe miso

Un japonais? t'as pas trop les moyens? (oui, t'es un étudiant !) alors, tout commence par un cours de cuisine et une recette sur un blog ! la soupe miso est le début du bonheur ! ingrédients (4personnes) : -1,5l eau -2 c. café dashi (bouillon) -wakame (algues) -2 c. soupe miso -250g. tofu chauffez l’eau dans une grande casserole et faites-la
Recettes "classique" : Pizza

Recettes "classique" : pizza

Parce qu'il n'y a pas plus simple qu'une pizza et parce qu'il n'y a rien de meilleure quand elle est bien faite. voici un exemple de recette, pizza préférez d'une membre de millé ! ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : -250g de farine -¾ d’un verre d’eau tiède (verre type moutarde amora) -1 sachet de levure de boulanger -1 cuillère à so