Pour 8 nems de 130 cal. /pcs ingrédients : 80 g. vermicelles de soja séchés 6 champignons shiitake séchés 1 carotte 150 g. porc haché 1 c. à s. coriandre fraîche 8 galettes de riz de 22 cm. 2 c. à s. huile d’arachide sauce : 1 c. à s. de sauce de poisson 3 c. à s. jus de citron vert 1 gousse d’ail hachée très fin 1 petit piment rou

Pour 6 personnes, 513 cal. la part ingrédients : 60 g. chocolat noir 1 oeuf et 1 jaune 40 g. farine 20 g. sucre semoule 70 g. beurre 3 blancs 90 g. poudre de noisette 90 g. cassonade 1 c. à c. rase levure chimique ganache chocolat : 220 g. chocolat noir 120 g. lait écrémé préparation : préchauffer le four à 160°c. beurrer et fariner un mou

Pour 481 cal. ingrédients : 75 g. petits calamars nettoyés 75 g. grosses crevettes crues 3 noix de stjacques 1 c. à c . d’huile végétale 1 c. à c. d’huile de sésame 1 oignons verts émincés 1 c. à c. de gingembre frais râpé 1/2 poivron rouge en fines lamelles 100 g. de nouille hokkien fraîches 1 c. à s. de sauce huître 1c. à s. d

Pour 209 cal. ingrédients : 35 g. de feta 95 g. tomate coeur de boeuf 65 g. de concombre 1 c. à s. huile d’olive 10 g. 1 c. à c. vinaigre de vin 1 c. à s. jus de citron 1 c. à c. basilic ciselé 1 c. à c. ciboulette sel, poivre préparation : peler et épépiner la tomate et le concombre. couper-les en petits cubes et les mettre sans les m

Pour 258 cal. ingrédients : 1/2 pélardon 1tr. de saumon fumé 1/2 oeuf dur 1/2 courgette 100 g. 1/4 bouquet de ciboulette 1/2 c. à s. crème fraîche 15% 1 feuille de brick préparation : préchauffer le four à 210°c. laver la courgette et découper à l’aide d’un économe dans le sens de la longueur afin d’en faire de fines lanières. d

Pour 467 cal. ingrédients : 60 g. salade 65 g. tomates 50g. avocat 20 g. de pain 50 g. fourme d’ambre 60 g. de crevettes 75 g. noix de st jacques 5 g. de beurre 45 g. sauce crudité préparation : préchauffer le four à180°c. couper des tranches de pain et couper le même nombre de morceau de fromage et mettre au four pour faire chauffer le fr

Pour 440 cal. ingrédients : pain 30 g. fourme d’ambert 40 g. salade 80 g. tomate 50 g. saumon fumée 67 g. sauce crudité 38 g. préparation : faire griller 3 tranches de pain au four à mi-cuisson rajouter le fromage coupé en trois morceaux et laisser quelque minute. attention le fromage ne doit pas couler mais être un peu ramolli. placer la

Pour 6 verrines, 96 cal.par verrine ingrédients : 125 g. framboises 20 cl. crème liquide 12% 1 sachet de sucre vanillé 2 c. à s. sucre en poudre 2 c. à s. poudre de flan 25 g. coulis de framboise préparation : dans une casserole,chauffer la crème avec le sucre vanillé et les framboises à feu doux, puis ajouter la poudre à flan. quand la c

Pour 237 cal. ingrédients : 1 panadillas de blé ratatouille 100 g. lamelles de jambon 30 g. mozza 20 g. chèvre 15 g. préparation : mettre tous les ingrédients dans l’ordre puis mettre au four à 200°c pendant 15 min.

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