Les vins blancs sont composés de - de sémillon, cépage par excellence des vins liquoreux pour son aptitude à développer le " botrytis cinéréa " appelé communément pourriture noble, - le sauvignon offre les arômes de fraîcheur, de fruits jaunes, de cassis… L'appellation Cadillac au rendement limité à 40 hl/ha est exclusivement récolt

Vendredi dernier, (25 Mai) nous étions à l'inauguration du Musée de la vigne et du vin à Cadillac. Ce tout nouveau musée installé à la maison des vins de Cadillac est composé d'une double salle d'exposition, d'une superbe salle de dégustation (photo) et d'une boutique. L'exposition est très complète avec des pôles variés présentant le

Les VIGNOBLES ARNAUD & MARCUZZI exploitent une superficie de 33 hectares dont 26 hectares en vignes rouges, sur un terrain argilo-calcaire de côteaux exposition sud, dominant la vallée de la garonne. Les sols pentus du Château du Payre facilitent le drainage et permettent aux cépages d'exprimer toutes leurs richesses . Site du Monastère du Bro

Tous les vins rouges ou blancs du Château du Payre sont issus de vinifications traditionnelles au cours desquelles nous portons un soin particulier au contrôle des fermentations et des températures, ainsi qu'au suivi organoleptique de chaque cuve. Après deux années d'élevage dans nos chais, nous maîtrisons également l'embouteillage et le co

Visiter notre site : http://www.chateau-du-payre.fr/

Pour compléter notre gamme, nous vous proposons également du Bordeaux Blanc Sec ainsi que du Bordeaux Rosé. Ces vins sont proposés en bouteilles de 75 cl, 37,5 cl ainsi qu'en BIB en 5 litres.

Ce week-end l'appellation Côtes de Bordeaux Cadillac ouvrait ces portes. Pendant trois superbes journées nous avons eu la joie de partager notre passion ! Le rallye vieille voiture a sillonné le vignoble cadillacais. De Dion-Bouton, Ferrari, Ford et 2CV sont passées au Château samedi et dimanche. Lundi nous avons fait une randonnée dans les v

Des vins plaisirs Le Bordeaux Rosé ainsi que nos Bordeaux rouges sont fruités et souples. Complices des repas entre amis, ils s’associent parfaitement avec des viandes blanches comme le poulet, la dinde, les pizzas... AOC : Bordeaux Rosé * Château du Payre et Caprice d'été AOC : Bordeaux Rouge * Domaine de la Fontanille * Château Verdejas

Bienvenue au Château du Payre Situé à Cardan dans le pays touristique des châteaux et abbayes de l’Entre 2 Mers, nous exploitons une superficie de 33 hectares de vignes en coteaux au sud-est de Bordeaux, rive droite à la Garonne. Les six propriétés des Vignobles Aranaud & Marcuzzi, plantées de cépages rouges (merlot, cabernets francs et

- le merlot à 50 % apporte le gras et la rondeur des vins jeunes et développe aux cours des années des parfums capiteux et puissants, - le cabernet sauvignon 35 % donne des tanins favorables et exprime des notes de fruits rouges, - le cabernet franc (15 %) contribue à la finesse et révèle des arômes vanillés. Les vins rouges sont issus des