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noria2001

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assistante maternelle et CONSEILLERE TUPPERWARE
Tags associés : desserts, entrees

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Le blog de noria2001

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noria2001 noria2001
Articles : 25
Depuis : 13/03/2011
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

terrine de volaille

terrine de volaille

INGREDIENTS 200g de chair à saucisse 1oeuf 10ml de cognac persil 1echalotte sel et poivre 200g escaloppe de volaille 4 tranches fines de lard fumé CUISSON Mini terrine 250ml : 20min couvert et 15min decouvert , th6 OU 180° Terrine 500ml : 20min couvert et 20 min decouvert, th- ou 180° Mélangez a l'aide de la cuillèreà mélange, la chair à s
Monte-Carlo à la noix de coco

Monte-Carlo à la noix de coco

Après plusieurs mois d'absence , me revoilà ............................. INGREDIENTS : 225 g de farine 1c.à c.de levure chimique 30g de sucre vanillé 125 g de beurre ramolli 100 g de sucre en poudre 6 cl de lait 40 g de noix de coco déshydratée râpée Fouettez longuement le beurre avec le sucre en poudre . Ajoutez progréssivement les ingr
terrine de silure

terrine de silure

INGREDIENT 1KG DE SILURE 6 OEUFS 250ML DE CREME FRAICHE 30ML DE MAIZENA 5ML DE SEL ET 2 ML DE POIVRE 1 BOUQUET DE PERSIL Faire cuire le silure à la vapeur pendant 20min. MIXEZ LE. Ajoutez-y les oeufs battus avec le créme fraiche , la maÏzena, le sel et le poivre. Disposez le tout dans la terrine ULTRA PRO et faire cuire dans le four préalableme
DARNE DU SILURE

DARNE DU SILURE

ACCESSOIRES TUPPERWARE -L'ultra pro rectangulaire 3.3L -Cuisseur à riz POUR LA DARNE * Faire mariner 24 h dans du paprika , huile , sauce chinoise spécial grillade & marinades , sal , poivre ( cuisson = 30 minutes à 200°C ) ACCOMPAGNE - Riz à la façon maki . POUR LE RIZ - 200 g de riz à sushis - 350 g d'eau - 25 ml de vinaigre de riz - 5 ml
buche de noel

buche de noel

Pour 8 personnes : Gâteau : 100 g de sucre 100 g de farine 5 oeufs 1 sachet de sucre vanillé Crème : 100 g de sucre en morceaux 1/2 tasse à café d’eau 3 jaunes d’oeuf 250 g de beurre doux 100 g de chocolat noir 2 ml d’extrait de café 1Gâteau roulé : Travailler ensemble 4 jaunes d’oeuf avec le sucre et le sucre vanillé. Quand le mé
madeleine

madeleine

ingrédients : - 150 g farine - 2 gros oeufs - 100 g sucre - 125 g beurre - zeste de citron - 1 pincée levure chimique Préparation : Faire fondre le beurre en pommade. Beurrer et fariner les moules à madeleines. Travailler les oeufs avec le sucre pour obtenir une pâte blanchâtre coulante. Ajouter peu à peu la farine + levure, le beurre fondu
Macarons fourrés au chocolat

Macarons fourrés au chocolat

INGREDIENTS 125g de poudre d'amandes 175g de sucre glace 4 blancs d'oeufs 75g de sucre en poudre Battre les blancs d'oeufs en neige molle, versez en pluie la moitié du sucre en poudre, en continant à fouetter.Ajoutez le reste de cucre et fouetter rapidement . Incorporez la poudre d'amandes à la meringue. Préchauffer le four à 180°C (th5/6) pe
pain blanc

pain blanc

Ingrédients pour la réalisation d'un pain blanc : 500 g de farine pour pain blanc , 300 ml d'eau , 1,5 cuillères à café de sel , 1,5 cuillère à café de levure sèche en sachet . Selon les gouts , on peut rajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive . Mélangez tous les ingrédiens , pétrir 10 minutes à la main ou au robot jusqu'à ce que
Muffins de carottes au cumin

Muffins de carottes au cumin

Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour 4 à 6 personnes -150 g de carottes -20 g de beurre -Huile d'arachide -2 oeufs -5 cl de lait -150 g de farine -50 g de parmesan -Poivre -1 sachet de levure -Sucre en poudre -Cumin en poudre -Sel 1) Emincez les carrottes et faites-les revenir avec 20 g de beurre dans une poêle , mélangez bien pour que le
Petits palmiers

Petits palmiers

On part d'une pâte feuilletée dont le sixième tour a été fait avec du sucre en poudre. Les étapes clés : - on étale la pâte - on coupe les bouts - on saupoudre le centre de sucre................... - on replie les bords vers le centre une première fois - on replie les bords une deuxième fois : on obtient un petit boudin - on découpe en