200 g de riz à sushi cru cela donne 600 g de riz cuit Pour l'assaisonnement : 5 cuillerées à soupe de vinaigre de riz 2 cuillerées à soupe de sucre en poudre 3 cuillerées à café de sel Rincez le riz à l'eau claire jusqu'à ce que celle-ci devienne limpide. Mettre le riz dans une grande casserole avec 750 ml d'eau et portez à ébullition.

Pour réaliser des maki, il vous faut : 4 à 6 feuilles de nori grillées 600 g de riz à sushi cuit 1 pincé de pâte de wasabi 200 g de filets de saumon très frais sans arêtes 1 concombres coupés en fines lamelles Mais vous pouvez aussi adapter la recette à la française : 4 à 6 feuilles de nori grillées 600 g de riz à sushi cuit 2 cuiller