1/2 litre de pulpe d'abricots 1/2 litre de sirop (melange bouilli d'1 kg de sucre et 1 litre d'eau) 1 citron 1 citron presser le jus de citron. mélanger au fouet la pulpe d'abricots et le sirop de base froid. ajouter le jus de citron. verser l'appareil ainsi obtenu dans la sorbetière. turbiner pendant 20 à 30 minutes. débarrasser à l'aide d'un

Préparation : 10 min + 30 min cuisson : sans ingrédients (pour 6 personnes) · 1 boîte de poires au sirop d' 1 litre · 1.8 dl de sirop( mélange bouilli d'1 kg de sucre et d'1 litre d'eau) · 1 cuillerée à soupe de jus de citron · 8 marrons déguisées (facultatif) · mixer 550 g de poires égouttées, ajoutez 1 dl du sirop de la boîte, le

Préparation : 15 min + 30 min cuisson : sans ingrédients (pour 6 personnes) · 600 g de pulpe de melon · 4 dl de sirop · coupez les melons en deux, enlevez les fibres et les pépins que vous jetez. avec une cuillère, sortez la pulpe et passez-la au mixer, ajouter le sirop. mettez dans la turbine. · idée de composition : panaché avec le sorb

750ml de jus d'orange 200g à 300g de sucre 1 jus de citron 2 cuillère à soupe d'alcool (cointreau, grand marnier, cognac) pressez des oranges pour obtenir 750ml de jus ajouter le citron, l'alcool et le sucre remuez pour faire fondre le sucre goûter et ajoutez du sucre si besoin passez soigneusement le jus turbinez dégustez votre sorbet à l'or

Préparation : 5 min cuisson : 0min ingrédients (pour 6 personnes) · 600 g de fraises · 100 g de sirop de sucre de canne · citron · mixer les fraises rapidement lavées et équeutées. (si les fraises ne sont pas très parfumées, ajoutez le jus d'un citron pour rehausser le goût des fruits) · mélanger au sirop · mettre dans la turbine 20

Préparation : 15 min + 30 min cuisson : sans ingrédients (pour 6 personnes) · 1/4 de litre de jus de citron · 4 dl de sirop ( mélange bouilli d'1 kg de sucre et d'1 litre d'eau) · 1/4 de litre d'eau minérale ou d'eau de source · 1 blanc d'oeuf très frais · passoire fine · ne pressez pas les citrons jusqu'à la peau blanche pour éviter t

- 12 figues - 2 c à s sucre - 2 c à s d'eau - 1 c à s de jus de citron laver les figues, les couper en petits morceaux. faire cuire les figues avec le sucre, l'eau et le jus de citron durant 4 à 5 min. mixer le tout, on obtient un mélange homogène. laisser refroidir et mettre au frais. turbiner 20 à 30 min

Préparation : 5 min cuisson : sans ingrédients (pour 4 personnes) · 600 ml de jus de tomates · le jus de 2 citrons · 1 cuillère à dessert de sauce worcester · quelques gouttes de tabasco (facultatif) · 1 cuillère à dessert de sucre · sel, poivre · 125 ml de vodka (facultatif) · 2 blancs d'oeufs · mélangez ensemble tous les ingrédie

Préparation : 15 min + 30 min cuisson : sans ingrédients (pour 6 personnes) · 850 g de pêches · 3 dl de sirop ( mélange bouilli d'1 kg de sucre et d'1 litre d'eau) · 1/2 jus de citron · epluchez les pêches et enlevez le noyau. passez-les au mixer afin d'obtenir 6 dl de purée. si elles sont filandreuses, passez ensuite la purée à travers

* 180 g de sucre * 60 g de sirop de glucose * 200 g d'eau * 550 g de pulpe de framboises pour la pulpe de framboises, je prends les grands sachets d'1 kg surgelé. je les mets dans une casserole avec un peu d'eau et je les réduit en purée. j'utilise une passoire et une cuillère à soupe pour presser la pulpe afin d'enlever les grains, c'est plus