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Le blog de Cook'It

Cook'it l'asso culinaire de BEM ! Toute cette l'année, toute l'équipe des bons vivants de Cook'It vous propose de participer à des cours de cuisine dans une ambiance des plus guillerettes. D'autres événements tels le fournament, l'apartathon ou de nombreux diners à thème vous offriront l'occasion de vous immerger dans la gastronomie du monde entier ! Convivialité et simplicité pour cette association qui n'hésite pas à mettre les coudes sur la table ! Cook'It, tu peux pas taste !

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Articles : 11

Depuis : 06/10/2011

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Recette du jour: Tartines d'aubergines

25 oct. 2011

Recette Cook It: Entrée Tartines d'aubergines (pour 2 personnes) Baguette ou pain de campagne 1 petite aubergine 1 tomate 1 boule de mozzarella 1 gousse d'ail Basilic Voici une petite entrée très sympathique, qui est très simple à faire mais n'en est pas moins succulente. Pour ceux peu habitués à manger de l'aubergine, c'est l'occasion de re

Recette: Salade Kiwis Tomates

19 nov. 2011

Entrée Ingrédients (pour deux personnes): 2 tomates 3 kiwis Huile d'olive, vinaigre balsamique ou vinaigrette Jus de citron Mozzarella ou feta [facultatif] Je vais me faire taper dessus par Horizon à proposer des recettes comme celles-ci en plein hiver, mais tant pis, même pas peur! Cette petite salade très fraiche, parfaite en été, peut aus

Quelques photos du cours marocain

18 oct. 2011

Recette du jour: Bananes Flambées au Miel

31 oct. 2011

Dessert Bananes flambées au miel (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 bananes Miel liquide Jus de citron Rhum Glace à la vanille ou rhum-raisin [facultatif] Après un bon plat préparé avec amour, on a rarement envie de passer une heure en cuisine à préparer son dessert. Ca tombe bien, en 5min, vous avez ce petit dessert simple et bon, sans fior

Recette: Pavé de saumon au poireau

29 nov. 2011

Plat Pavé de saumon au poireau (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 pavés de saumon 1 poireau 2 petites échalotes Crème fraiche Sel, poivre Rien de plus facile qu'un petit pavé de saumon, avec sa petite sauce, pour se prendre pour un chef: coupez le poireau en fines rondelles, en allant jusqu'au vert foncé. Emincez les échalotes. Faites reveni

Recette du jour: Poulet Des Antilles

31 oct. 2011

Plat Poulet Rhum Miel Coco (pour 2 personnes) Ingrédients: Escalopes ou filet de poulet (300-350g) Lait de coco (50cl) Noix de coco râpée (pas beaucoup) Crème fraiche épaisse Miel (liquide) Rhum blanc (25cl environ) Riz Sel, poivre Une recette un peu plus compliquée cette fois-ci, mais ne vous inquiétez pas, rien de ouf non plus, n'importe q

Recette:Tagliatelles Saumon Rocamadour

19 nov. 2011

Plat Ingrédients (pour 2 personnes): Tagliatelles fraiches (de préférence) 250g Saumon fumé (ou truite, on reste des étudiants fauchés) 100g Rocamadour 1 fromage et demi Crème fraiche épaisse 200cl Jus de citron Sel Poivre Voici une recette plutôt originale, tout en restant très simple et rapide. L'alliance Rocamadour-Saumon est excellent

Recette: Poulet farci aux lardons & pommes et pommes de terre sautées

19 nov. 2011

(la bestiole prête à affronter l'épreuve du four) Plat Ingrédients (pour 4 personnes) 1 poulet entier 2 pommes de taille moyenne 150g de lardons Moutarde 1 œuf Pain de mie Lait 1 oignon, une gousse d'ail Sel (fin & gros), poivre, herbes de provence, basilic, laurier Huile d'olive Pommes de terre Facultatif: Paprika & Herbes de Provence Un peti

Recette du jour: Curry de Crevettes

25 oct. 2011

Recette Cook It: Plat Curry de crevettes (pour 2 personnes) Crevettes décortiquées (ou à décortiquer soit même si vous voulez économiser de précieux euros) - environ 200g décortiquées ou 350g entières Curry (évidemment) Piment 30 cl de lait de coco Amandes effilées 1 gousse d'ail 1 oignon moyen Coriandre Sel Riz (basmati de préférence

Recette: Millefeuille de Concombre au Saumon Fumé

5 déc. 2011

Plat (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 tranches de saumon fumé 1 concombre Fromage type boursin à l'ail et l'échalote Ciboulette Sel, Poivre Œufs de lump ou tarama (facultatif) Plutôt que se priver pendant les fêtes, ou d'entamer un régime drastique en Janvier, pourquoi ne pas manger un peu plus léger avant, histoire de pouvoir se lâcher