Quelques photos du dégorgement du samedi 29 septembre 2007... ... le dépôt de levures mortes dans le goulot de la bouteille : encore 3 à 4 jours de remuage et il sera complètement descendu contre la capsule : la bouteille pourra alors être dégorgée. ... belle collaboration entre loïc et guillaume sur la museleuse !!! ... miss angélique, v

Photos de baroville et de son vignoble . . baroville, les bâtiments vuille de la sagne (en rouge) et les parcelles (en bleu) . vue 3d du village et des côteaux (image : google earth® 48°11'27.12"n, 4°43'20.05"e) . le village de baroville . le vignoble . le vignoble . le vignoble, en automne cette fois-ci . vue des côteaux à la fin des vendan

Article paru dans le journal départemental l'est eclair du 29 mai 2006

Quelques photos de l'édition 2008 . . . l'album souvenir de 2007 (29 avril) . . . . une trentaine de personnes au départ de la balade oenologique ! (et miraculeusement presque autant à l'arrivée!) . . . . arrivée dans les sapins du "moulin à vent" au dessus des vignes pour un petit cours d'oenologie . . . . . . dégustations à l'aveugle pour

Vendanges 2006 déchargement des caisses serge, chauffeur de tracteur les vendangeurs au travail l'équipe des débardeurs les mêmes, au travail cette fois la dernière retrousse louis et marcel vuille entourant jean-luc, ancien pressureur l'équipe des pressureurs 2006

Champagnisation pour élaborer le champagne vuille de la sagne, nous passons par une maison de champagne qui effectue à partir de notre jus récolté aux vendanges les premières opérations de champagnisation jusqu'à la prise de mousse. en effet nous ne disposons pas pour l'instant d'une cuverie assez grande pour travailler notre vin nous mêmes

Article paru dans le quotidien suisse l'impartial du 2 octobre 2007

Vignes . nous voici à la veille des vendanges, à la mi-septembre. le feuillage des vignes nous offre un beau spectacle de couleur en commençant à perdre le vert foncé qu’il avait durant l’été. le raisin est mûr, il a atteint un équilibre sucre/acidité optimum... les vendangeurs sont prêts, les caisses pour recueillir les précieuses

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Nouveau site internet : www.champagnevuilledelasagne.fr - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - mise à jour : 10/10/08 credits : webmaster : gael vuille