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Zaza

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Mon carnet de recettes

Quelques recettes que je fais souvent !
Zaza Zaza
Articles : 69
Depuis : 25/11/2010
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Rochers coco

Rochers coco

Ingrédients : - 125g de coco rapée - 100g de sucre en poudre - 3 blancs d'oeufs - 50g de farine Mélanger la coco, le sucre et la farine. Ajouter en suite les blancs d'oeufs et battre le tout 2 ou 3min. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, faire des petites boules à l'aide d'une petite cuillère. Mettre au four 15min à 200
Sapins de Noël

Sapins de Noël

Ingrédients (pour 30 biscuits environ) : - 300g de farine - 60g de cacao en poudre - 1 pincée de sel -200g de beurre ramolli - 180g de sucre glace Dans un saladier, battre lentement le beurre ramolli et le sucre glace. Mélanger à part la farine, la cacao et le sel puis incorporer ce mélange au précédent. Faire une boule de pâte et mettre au
Cake mozzarella / romarin

Cake mozzarella / romarin

On reste toujours dans la thématique bleu et orange ! Pas de panique, sans colorant ce cake est tout à fait normal, et même tres bon ! Ingrédients : - 200g de farine - 3 oeufs - 1 sachet de levure - 50g beurre - 15cl de lait - 2cs de miel - 1 grosse boule de mozzarella - 1cs de romarin Séparer le blanc des jaunes d'oeufs. Avec les jaunes, mél
Cake noisette

Cake noisette

Ingrédients : - 150g de farine - 100g de noisettes en poudre - 1 sachet de levure - 1 yaourt nature ou à la vanille - 1 pot de lait - 4 oeufs - 100g de sucre - 1 cc de fleur d'oranger Dans un saladier, bien mélanger : la farine, la levure, le sucre et les noisettes. En suite ajouter les oeufs, le yaourt, le lait et la fleur d'oranger. Mettre au
Gateau au citron vert

Gateau au citron vert

Il est temps de sortir mon moule à savarin ! Ingredients : - 350g de farine - 120g de coco rapée - 2cc de levure - 150g de beurre - 200g de sucre - 2 citron verts - 3 oeufs - 1 yaourt au citron ou à la vanille Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et la coco rapée. Dans un autre saladier, mélanger le beurre fondu avec le sucre et 1c
Boules de Noël

Boules de Noël

Ingrédients : - 3 blancs d'oeufs - 200g de sucre - 150g de noisettes en poudre - 100g d'amandes en poudre - 2 cc de cannelle - 1 pincée de sel Battre les blancs en neige avec 2 cs de sucre. Quand ils sont bien fermes, ajouter le reste de sucre. Mettre de coté 5 cs de blanc en neige sucré dans un bol, couvrir et mettre au frigo. Ajouter la canne
Les oeufs dur colorés !

Les oeufs dur colorés !

Ayant envie de faire un menu orange et bleu, j'ai été obligé de trouver quelques astuces. Il y en a une qui m'a vraiment convaincu et qui a fait beaucoup d'effets à mes invités ... les oeufs dur bleus ! Rien de plus simple : Faire durcir les oeufs en les faisant bouillir 10min. Ecalez-les puis plongez-les dans de l'eau coloré à l'aide de col
Roulé apéritif

Roulé apéritif

Ingrédients : - 40g de farine - 30ml de concentré de tomate - 3 oeufs - 1 cc de levure - 50g de beurre - 1/2 cc de paprika - 150g de boursin "ail et fines herbes" - 50g de gruyère rapé Faire préchauffer le four à 200° Monter les blancs en neige. Dans un saladier : mélanger les jaunes d’œufs, 2 cs d'eau chaude, la levure, la farine, le be
Aubergine tomate/mozza

Aubergine tomate/mozza

Ingrédients : - 2 aubergines - 2 boules de mozzarella - 2 tomates - origan, basilic, sel et poivre Faire cuire au four les demi-aubergines à 180° pendant 25 minutes. Laisser refroidir, puis recouvrir en alternant les rondelles de mozzarella et de tomates. Saupoudrer d'aromates et remettre au four pendant 20min (le temps que le fromage fonde). Re
Croq'Tujague

Croq'Tujague

Ingrédients : - 4 oeufs - 1 brique de crème fraiche - 20cl de farine - 20 cl de sucre - 1 sachet de levure - 80g de beurre - 4 cs de lait - 2 sachets de sucre vanillé - 10cl de sucre - 125g d'amandes effilées Dans un saladier, mélanger la farine, la crème fraiche, les œufs, le sucre et la levure. Mettre cette pâte au four à 170° pendant 2