LIMONCELLO Il faut 10 citrons, seulement le zest, en faisant attention de ne pas garder de la peau du citron blanche, cela laisse un gout amer. Pendant 4 à 6 jours mettre les zestes à macérer dans l’alcool à 90° Faire un sirop avec 1l 1/2 d’eau et 800 g de sucre faire chauffer mais pas bouillir … laisser refroidir et ajouter la macérati
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