Petite escapade à londres.... nous connaissons leurs fameux cheesecakes et les cupcakes à tomber...voici leurs pâtisseries......découvertes dans un salon de thé vintage à la vaisselle fleurie.

Fauteuil relooké l'original...

Croquant spéculos 200 g spéculos émietté 80 g beurre fondu crème chocolat noir 200 g chocolat noir 70% 25 cl crème fraîche en chantilly 60 g de beurre 2 jaunes crème chocolat au lait 200 g chocolat pralinoise 25 cl crème fraîche en chantilly 60 g de beurre 2 jaunes crème chocolat blanc 200 g chocolat blanc 25 cl crème fraîche en chanti

J'ai fais une variante du croquant trois chocolats, avec une dernière couche chocolat blanc vanillé à la crème....donc plus crémeux et une base de spéculos en poudre et crêpes dentelle écrasées.....plus craquante décoré de copeaux de chocolat (un peu épais à mon goût..à refaire) et roses en sucre faîtes maison!

2 courgettes 1 bûche de chèvre 4 œufs 200 g crème fraiche 60 g farine 2 cuil à soupe d’huile 2 gousses d’ail persil sel , poivre râpe les courgettes avec une râpe à gros trous. fais les poêler 10 mn dans l’huile chaude avec l’ail et le persil. préchauffe le four à 180°c th 6.. dans un saladier écrase le fromage avec la crème,

Ce mois-ci, je te propose mon gâteau aux pommes, léger, rapide à préparer et juste dél icieux!!! 4 pommes 125 g sucre roux 2 œufs 1 cuil à café d’extrait de vanille 120 ml lait de soja 100 g beurre 2 cui à café de levure 60 g farine de mais je fais chauffer le four à 180 ° c et je tapisse mon moule de papier sulfurisé. je bas les œu

Biscuit roulé 6 œufs 100g sucre roux 60g farine mais 60g de maïzena 1 pot de confiture de framboises allégé bavaroise framboise vanille 500g framboises décongelées 25cl lait de soja 175cl crème fleurette 5 jaunes 1 gousse de vanille 50 g sucre roux 3 feuilles de gélatine biscuit roule monte les blancs en neige et ajouté le sucre petit à

Purée de mangue 2 mangues 25cl eau 40 g sucre 2 feuilles de gélatine panna cotta 50 cl de crème liquide 40 g sucre glace vanille 2 feuilles de gélatine sablé 50g farine maïs 50g farine mixte sans gluten 50 g sucre 125g beurre fondu epluche et mixe grossièrement les 2 mangues. fais ramollir les 2 feuilles de gélatine pendant 10 mn dans l’e