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Kromie Kitchen

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Les délicieuses recettes de Kromiska.
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Articles : 19
Depuis : 30/06/2017
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Beurre rosé

Beurre rosé

Envie d'accompagner mes pommes de terre mais différemment. Un reste de rosé, du beurre, c'est parti. Ingrédients pour 2 parts : Beurre allégé : 80 g Citron : 1/2 Jus Vin rosé : 7 cl Echalotes : 2 Poivre : 1 Pincée Ciseler finement les échalotes et les mettre dans une casserole. Ajouter le vin rosé et enfin le demi jus de citron. Faire réd
Tomates Mozzarella au parfum de Vanille

Tomates Mozzarella au parfum de Vanille

Ahh les souvenirs d'enfance... Certains (sûrement les plus de 30 ans) reconnaitront dans ce titre la chanson de François Feldman "Joy" qui fait référence au parfum de vanille. Je laisse découvrir pour ceux qui veulent ce titre en bas de mon article. Cette recette, c'est un peu de mon Sud Est natal. Une recette simple, mais pleine de souvenirs.
Galette complète

Galette complète

Informations nutritionnelles Libellé Calories Lipides Glucides Protides Fibres 2 galettes 701 16,36 34,32 60,40 2,38 1 galette 350,50 8,18 17,16 30,20 1,19 N omb re de parts : 2 Temps de cuisson: 10 minutes Prêt en: 12 minutes Difficulté: Facile Ingrédients : - 2 galettes au sarrasin (192,88 kcal) - 2 oeufs (200 kcal) - 1 grande tranche de jamb

Pâte à beignet

150 gr de farine 50 gr de fécule 1 oeuf 2 gr de sel fin 6 gr de levure chimique 250 gr d'eau pétillante Mélanger les ingrédients dans l'ordre. Rouler l'ingredient choisi (fromage, légume...) dans la farine, puis dans la pâte à beignet ef faire frire.
Gâteau aux pommes et à l'amande

Gâteau aux pommes et à l'amande

Informations nutritionnelles Libellé Calories Lipides Glucides Protides Fibres Totalité 1184,60 30,25 102,32 31,57 11,55 1 Part 118,60 00,30 10,23 00,32 00,11 N omb re de parts : 10 mini gâteaux Temps de cuisson: 25 minutes Prêt en: 50 minutes Difficulté: Facile Ingrédients : Pour la pâte à gâteau : - 2 pommes (150 kcal) - 10 gr de sucre F
Galettes au sarrasin

Galettes au sarrasin

Informations nutritionnelles Libellé Calories Lipides Glucides Protides Fibres Totalité 1060,81 7,50 175 30 13,05 1 Crêpe 96,44 0,68 15,91 2,73 1,19 N omb re de parts : 11 crêpes Temps de cuisson: 60 minutes Prêt en: 120 minutes Difficulté: Facile Ingrédients : Pour la pâte à galette : - 250 gr farine de sarrasin (845 kcal) - 1 oeuf (100 k

Crème de courgette

Mettre les courgettes dans un récipient avec de l'eau à cuire 2 minutes au micro-onde. Égoutter. Ajouter du parmesan et des pignons et mixer. Recouvrir une assiette de papier film. Déposer des feuilles de basilic, recouvrir d'huile au pinceau. Faire cuire 2 minutes au micro-onde pour faire des chips.
Gâteau au yaourt et kiwi

Gâteau au yaourt et kiwi

Aujourd'hui c'est Dimanche, décrétait officiellement jour du petit plaisir. J'ai choisi un grand classique que j'ai revisité pour y apporter un maximum de fibres (20 grammes). Le gâteau est à la fois sain, moelleux et rassasiant, idéal pour une collation. Ingrédients pour 8 parts : Une part soit 55 g de gâteau cuit équivaut à 136 Kcal et
Duck balls de confit de canard au cantal, salade de roquette

Duck balls de confit de canard au cantal, salade de roquette

Pour ma part, je vais revisiter cette recette des célèbres balls de canard farcies de cantal du food truck Le Canard Huppé, mais de manière plus saine pour me conformer à un plat complet équivalant à 600 Kcal. Je vous laisse quand même l'original en vidéo si vous avez peur de vous louper. En effet, pour enrichir la recette en fibres, j'ai

Crème prise à la provençale

Comme une crème brûlée, appareil à tarte salée. 200 gr de crème liquide 5 jaunes d'oeuf Feta Tomates Basilic Poulet Cuire 10 minutes à 180°