Préparation : 20 à 30 mn cuisson : 1h15 i ngrédients (pour 6 personnes) : - 1kg de porc désossé (échine, filet...) - 50 cl de lait de coco - 1 gros oignon - 3 gousses d'ail - 1 petit morceau de gingembre - 1 branche de thym - muscade rapée - 1 tablette de bouillon cube - 1 morceau de sucre - 2 cuillère à soupe de sucre - sel et poivre pré
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