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zorah

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interesse par tous type de cuisine

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une cuisine francaise et maghrebine
zorah zorah
Articles : 8
Depuis : 02/10/2010
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

cote de veau au four

cote de veau au four

ingredients 2 cote de veau, 4cas de creme fraiche, 70g de fromage rapé, 1/2cac d'harissa, sel, poivre, beurre mettre une noix de beurre dans un plat allant sur le feu et au four et faire dorer les cotes de veaux ,saler et poivrer . les retourner delicatement avec une pince (il ne faut pas piquer la viande avec une fourchette ) dans un recipient me
mousse au chocolat blanc

mousse au chocolat blanc

ingredients: 200 g de chocolat blanc, 20 cl de creme liquide , 1 sachet de fixe chantilly, chocolat noir pour decorer preparation faire fondre le cholcolat blanc delicatement , montez la creme en chantilly et ajouter le fixe chantilly melanger la creme chantilly au chocolat doucement disposer en verrine et decorer a votre choix
gateaux fourrés aux amandes et fruits confits

gateaux fourrés aux amandes et fruits confits

pate 200g de farine,1 s levure chimique, 175g de beurre, 50g de sucre, 1 s sucre vanillé, 1 oeuf farce 30g de raisin, 30g de fruits confits, 150g d'amandes moulues, 75g de sucre, le zeste d'une orange, 3 cas de jus d'orange glacage 100g de sucre glace, 2cas de jus de citron, 1cas d'eau preparation pate : dans un recipient melanger ltous les ingred
riz au poulet

riz au poulet

ingredients: riz 2 blancs de poulets 1 carotte 1 courgette 1 poivron 1 oignon 1 tomate 100g de petit pois frais 1 cac concentré de tomate sel, poivre, piment doux , huile commencer par eplucher les legumes et les couper en petit morceaux pour le poivron et la tomate enlever la peau mettre en cuisson le riz mettre de l huile dans la poele et ajoute
pain plat

pain plat

ingredients 500g farine 1 cas de levure seche 1 cac de sel 1/2 sucre eau mettre la levure a monter avec un peu d'eau tiede et le demi sucre mettre dans un recipient la farine et le sel ajouter la levure monter melanger puis ajouter de l eau au fur et a mesure en petrissant jusqu'a ce que la pate soit molle et lisse laisser la pate reposer 2 a 3 min
poulet aux carottes

poulet aux carottes

ingredients 1 poulet , 500g de carotte , 1 cas de moutarde a l'ancienne,20cl de creme liquide , 1 noix de beurre, eau preparation decouper le poulet en morceau et le faire revenir dans une coccote avec un peu de beurre ajouter les carottes couper en rondelles ajouter un peu d'eau et laisser cuire apres cuisson de la viande ajouter la moutarde et la
bouchée a la reine au poulet

bouchée a la reine au poulet

ingredients bouchée vide boulillon de poulet : 1 cuisse de poulet, 1 oignon, 1 carotte, 1 pett morceau de poireau , sel, poivre, eau, thym, laurier roux : beurre , farine , bouillon de poulet finition : creme liquide, persil, champignon preparation: preparer le bouillon de poulet en mettant tous les ingredients dans une casserole et mettre sur le

BON RAMADAN

Je souhaite a tous les musulmans du monde un exelent ramadan . Que ce mois sacré nous apportes la serenité