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alexandre alexandre
Articles : 9
Depuis : 12/03/2009
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Les restaurants en France

Les restaurants en France

Les restaurants en France ont beaucoup de monde, par exemple à Paris où ils sont des centaines à préparer les repas . Dans un restaurant il peut y avoir un bar, avec des boissons alcoolisées, les repas à préparer en temps et en heure, les temps de cuisson à gérer. Le restaurant en Ile-De-France est le restaurant où il ya le plus de monde
Le service

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Le service est très difficile quand il faut être debout. Il doit savoir gérer les plats a temps pour satisfaire le client. Il existe plusieurs types de service: le service Russe, le service à l'Anglaise, et le service à la Française. Le serveur doit toujours servir à droite de la personne pour ne pas géner. L'alignement des couverts est tr

La cuisine en collectivité

La cuisine en collectivité est un travail en équipe ou il faut prendre du plaisir après c'est un travail ou il faut accepter les remarques des clients. La cuisine en collectivité peut aussi être une passion même si c'est un travail physique, et qui faut être patient. Aprés c'est un métier ou il avoir de la sécurité pour éviter de se cou
Le métier de cuisinier

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Quand on est cuisinier il faut se lever tôt, être ponctuel. Un cuisinier doit savoir s'organiser, gérer son stress. Il doit avoir des connaissances sur les aliments qu'il va préparer, respecter l'hygiène et aussi accepter les remarques des chefs et des clients. Le métier de cuisinier est très dûr parce que même le week-end ils peuvent trav
Les hôtels

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Les hôtels peuvent coûter très cher : comme à Paris où les prix sont environ 20000 ou 30000€, un hôtel peut être climatisé dans les chambres. Il peut y avoir du personnel pour faire les lits, pour nettoyer les salles de bains. Les hôtels préparent aussi les petits déjeuner, les apportent sur la terasse, et s'assurent que les gens se se
Le service dans les maisons de retraite

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Le service en maison de retraite,peut accueillir plusieurs personnes âgées. Le service en maison de retraite commence en général vers 12h et se termine vers 21h les repas peuvent être frais ou chauffé au micro onde et a la poële. En maison de retraite le service ce fait en deux parties comme: les aide- soignantes qui s'occuppent des personne
cuisine landaise

cuisine landaise

La cuisine landaise est une cuisine traditionnelle, qui a aussi des vins, des sauces, de la garbure et de la grande soupe comme la poule au pot. Il y a aussi du foie gras, du confit de porc, confit d'oie ou de canard, confit d'oie ou de canard à l'ail et aux pommes de terre. Les poissons : soupe aux moules, Morue en salade, Morue gasconne. Voici u

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Ceci est le premier article de votre blog. Il a été créé automatiquement pour vous aider à démarrer sur overblog. Vous pouvez le modifier ou l'effacer via la section "publier" de l'administration de votre blog. Bon blogging L'équipe d'overblog PS : pour vous connecter à votre administration rendez-vous sur le portail des blogs overblog
Les préparations culinaires

Les préparations culinaires

Pour faire des préparations culinaires, il faut: préparer de la salade avec de la sauce chinoise. Les escargots peuvent être des préparations culinaires, parce qu'il peut avoir de la sauce et du percil pour donner un peu plus de goût. Les produits culinaires sont des produits ou il faut faire très attention au refroidissement et au réchauffe