Julien berlie, julien hamon et malo lemonnier l’ a.m.a.p.( association pour le maintien de l’agriculture paysanne) de kerstéphanie gère depuis 7 ans la distribution des paniers de légumes bio produits par les deux fermes : « la clé des champs » des « juliens » et « les jardins de quintin » de soazic et thomas.une bonne cinquantaine d

Ail oignon echalottes basilic plantes aromatiques plantes aromatiques salades cresson epinards radis (roses, noirs) mâche endives melons pastèques fraises pommes poires potimarrons courges autres : fleurs, pain, œufs. poivrons tomates (grosses et cerises) aubergines courgettes concombres carottes (printemps, été, hiver) poireaux choux navets r

Une amap n’est pas un panier… les amap un effet de mode ? dans les faits un mode de culture (bio), de distribution (proximité), de consommation (solidaire). une amap doit permettre aux maraîchers de vivre moins mal de leurs cultures, de cultures faites du respect de la terre, de cultures les plus vraies possibles. deux engagements majeurs : n

Claude paquet et fanch hamon comme convenu lors de la réunion de renouvellement des contrats, l'amap a remis un chèque de 100 euros en soutien à l'association "pépiterre". cette jeune association regroupe des petits entrepreneurs s'installant sur l'ancien site des établissements le sommer. merci à tous les amapiens ! contact de l'association

Galettes de quinoa au potimarron et au poireau 30 galettes 500g poireaux 300g potimarron 200g quinoa 50g beurre 3 œufs 100g farine 40cl eau sel,poivre 1c à spe curry huile olive 1 . préparation pâte à galette: couper en morceaux de 5 mm potimarron émincer finement poireaux dans une cocotte étuver poireaux dans le beurre 5 mn ajouter hachis d

Ingrédients 300 ml de farine de pois chiches une cuillerée à café de colombo (ou de curry) une pincée de sel 1/2 cuillère à soupe d’huile d’olive, de l'eau, fanes d’une botte de carottes quelques carottes de la botte un oignon nouveau. préparation pour beignets de fanes de carottes dans un grand bol, mélanger la farine de pois chiche

Hier nous avons trouvé dans nos paniers la courge shiatsu . j'ai glané quelques infos dont je vous fais part : globalement, sur le plan gustatif, ces courges se ressemblent beaucoup, mais avec des variantes qui valent la peine qu’on les essaie. examinons ces nuances : la texture varie du type potimarron (dense et ferme) au type courgette (fonda

Nos adhérents ont signé en septembre 2016 leur contrat pour 6 mois, le prochain renouvellement aura lieu fin mars 2017. la distribution a lieu tous les mercredis entre 18h et 19h dans le hangar de l'exploitation "kerstéphanie"

Le maraîchage bio dame nature envahit sa terre d’herbes folles. c’est comme ça et c’est bon signe…sinon, les méchants herbicides sont passés par là… l’homme prépare sa terre et sème ses graines. c’est le début d’une âpre compétition entre « les vagabondes » et « les domestiquées ». le combat est inégal : plus nombreu