Les rouges bouteille ½ bout . vdp de l’île de beauté terra bella 16€ bergerac 17€ buzet 16€ 9€50 cahors 16€ 9€50 madiran 23€ vdpdu lot les peyrières 16€ coteaux du languedoc lou maset dom. d’aupilhac 19€ pinot noir 23€ touraine gamay 16€ 9€50 saint nicolas de bourgueil 20€ saumur champigny 19€ 11€50 brouilly 23

Menu complet à 18€20 les entrees cassolette de moules à la crème de poireaux ou salade de foies de volailles au vinaigre de framboise ou six escargots au beurre d’ail ou carpaccio de saumon mariné à l’aneth ou soupe à l’oignon gratinée ou marbré de poireaux au foie gras, vinaigre balsamique ou soupe de poissons et croustilles ou sal

Menu complet à 14€20 les entrees petite salade aux lardons et chèvre chaud ou sardines fraîches grillées ou oeuf poché à l’oseille ou terrine de canard au poivre vert ou chiffonnade de saumon fumé ou filet de hareng, pommes à l’huile ou mousse de foie de canard au porto ou petite salade d'endives et roquefort ou entrée du jour les pl

Menu complet à 29€50 kir royal a la creme de cassis et ½ bt de vin de bordeaux ou ½ eau minérale par personne entrees aux choix marbré de poireaux au foie gras,vinaigre balsamique ou salade de gésiers confits ou cassolette de moules à la crème de poireaux ou soupe à l’oignon gratinée ou persillade de cuisses de grenouilles (+2€) ou

Alcools et digestifs cognac, armagnac, calvados 6€50 vielle prune de souillac 8€ baileys 8€ eau de vie poire, mirabelle,framboise 7€50 grand marnier, cointreau 6€50 amaretto 6€50 marie brizard 6€50 get 27 6€50 get 31 7€50 cafés, thés, infusions café 2€20 café crème 4€ déca 2€20 déca crème 4€ thé,verveine, tilleul

Les blancs bouteille ½ bout sauvignon « vielles vignes » fournier 18€ muscadet sur lie 16€50 9€50 sancerre dom.fournier père et fils 26€ cheverny dom.maison père et fils 16€50 quincy domaine portier 32€ bourgogne aligoté noël briday 18€ 11€50 petit chablis 24€ 15€ riesling aoc 17€ les peyriéres vdp du lot 16€ pour ac

Apéritifs kir royal 6€ ( cassis – mûre – framboise – pêche) ricard (2cl) 3€80 ouzo (2cl) 3€80 martini (4cl) ( bianco – rosso – dry) 3€80 ( bianco – rosso – dry) 3€80 campari (4cl) 5€20 whisky (4cl) jb ,j.walker,bourbon 5€20 whisky chivas,jack daniels 8€ apéritif maison ( nectar de fruits rouges,gin,champagne) 6€5

La bouillabaisse préparation 1h30 cuisson 1h30 ingrédients pour 4 personnes : - 4 rascasses écaillées et vidées - 4 vives écaillées et vidées - 4 tranches de fiélas (ou congre) - 1 saint-pierre de 1kg écaillé et vidé - 6 pommes de terre - 20 tranches de pain - 1 gousse d'ail - sel, poivre pour le fond : - 1 kg de poissons de roche - 2 p

Recette proposée par jacob kaminski "le plat préféré de mon père ! ah ce gourmand !" préparation : 45 mn cuisson : 205 mn repos : 0 mn temps total : 250 mn difficulté : difficile pour 8 personnes : - 1chapon d'au moins 3 kg - 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre - 2 cuillerées à soupe d'armagnac - 150 g de mie de pain rassis - 20 cl de

Recette proposée par : herve moreau "une version parmi tant d'autres du cassoulet. une seule chose est sûre, il est très bon." préparation : 40 mn cuisson : 90 mn repos : 0 mn temps total : 130 mn difficulté : facile pour 6 personnes : - 300 g d'épaule d'agneau - 300 g d'échine de porc- 250 g de poitrine de porc salée - 400 g de confit de c