Chuc Mung Nam Moi Chào Mung Tet Dinh Hoi 2007... En cette période, il me semblait normal de vous souhaiter une bonne année du Cochon.... Aussi je vous invite à partager un petit morceau de gâteau et de découvrir sa préparation:....l'histoire du "banh chung" sera à venir ici même sous peu.... les banh chung avant les 12h de cuisson.... Les

A noter que certaines photos(tirages papiers)sont rephotographiees au numerique a basse resolution pour pouvoir etre inserees sur le blog, cela explique des couleurs dominantes ou des bordures visibles... Malgre des fichiers de l'ordre de 350Ko, il faut quand meme bien jusqu'a cinq minutes pour transferer une image, alors je ne vous parle pas des p

Tout au long de notre parcours j ai vu des femmes de tout âge travailler comme le plus courageux des mâles ....Femmes dans les champs labourant la terre avec des pics et des pelles , femmes sur les trottoirs cuisinant pour assurer sa pitance et satisfaire la faim des touristes de passage , femmes portant de très lourd fardeaux sur leurs epaules,

Aucune image ne saurait demontrer la magnificience de la Bay d' Halong ... un sentiment de plenitude nous envahit à la vue de ses immenses rochers aux formes souvent intemporelles .Malgre les nombreuses embarcations qui sillonnent la Bay , le silence est au rendez vous , enfin ! Nous pouvons en toute quietude nous laisser charmer en savourant la b

Nous voila rendu a Ha Noi apres quelques aleas aeriens. le vol prevu entre Hue et Ha Noi ayant ete retarde de 5h, suite a un incident technique: Bon, prenons patience. Nous sommes d ailleurs a l ecole de la patience, lorsque l on voit les gens d ici vivre une Patience au quotidien. iIl est 19h30 la nuit est sur la ville. Les avenues sont bien plus

La cuisine asiatique est une merveille de diversité et de finesse.De même, les repas s'organisent selon le même principe : pas de service selon un ordre "entrées, plats, dessert" mais un ensemble de mets présentés en même temps. En règle général, il n'y a donc pas de desserts dans la cuisine asiatique mais une permanente association des s

Ha Long...(avant....) Et des nuages descendit(Ha) le dragon(Long) , il plongea dans la mer. Sa queue fouetta les eaux profondes, de l'ecume jaillit, droit vers le ciel des lances de roche et de pierre. dans ce tourbillon de vapeurs et de nuees, les montagnes se scinderent, le brume recouvrit d'un manteau laiteux ce tumulte... ...dans la brume du ma

Lorsque la fureur du dragon fut calmée, le voile de brume se dissipa. Les embruns s'estompèrent et l'on vit alors de la mer mille rochers érigés vers les nues. Dans ces dédales d'eau et de roche les hommes s'aventurèrent la nuit pour les pêches, certain du sommeil du Dragon. Il leur fallut réapprivoiser la mer, reconstruire de nouveaux vill

Pays de contrastes, densément peuplé comme la plupart des contrées d’Asie, le Vietnam réserve tout un choc au voyageur québécois qui y débarque pour la première fois. On y trouvera de tout, du meilleur au pire, mais dans tous les cas, l’étonnement sera quotidien. Rien, ou si peu, à voir avec notre ordinaire d’Occidentaux choyés. Le

Il y a encore beaucoup d authenticite en ce Pays , les gens vivent pour la plupart humblement et simplement avec une certaine rusticite en ce qui concerne le logement. Il y a une multitude d hotels dans les grandes villes , nous avons dormis dans des chambres joliment moderne et parfois nous logions dans des endroits plutôt desuet et pas très pro