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sophie
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sophie

31 ans 3 garçons de 2 mois , 3 ans et 4 ans . pacsé travail a 80%

Ses blogs

les essais de sophie

mes essais de cuisine .. les recettes qui marchent et celles d'avant qui ne marchent pas ..
sophie sophie
Articles : 7
Depuis : 28/02/2012
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Gauffres flamandes fourrées vanilles

Pas de photos tellement le résultat est moche... faut dire que je croyais avoir la plaque gaufrette mais en fait c'était un grill. j'ai donc finis par cuire le pâte à gaufre à la poêle après l'avoir étaler au roullot . résultat sans goût puisqu'il n'y a qu'un oeuf très peu de sucre et beaucoup de farine . et un peu de beurre aussi . quan
le yaourt à la framboise ( arôme )

Le yaourt à la framboise ( arôme )

Les yaourts nature , ça y est je maîtrise .... les yaourts a différents parfum , j'ai du mal ... avec des fruits ça tourne , avec la confiture au fond j'en raffole pas ... au carambar , ça fait une couche granuleuse au dessus que je n' ai pas pu manger . en dessous c' est un yaourt tout visqueux avec un drôle de goût. je me suis donc lancée

Me voici

Et oui , je me lance ... faut vraiment que je m ennuis pour faire ça... et c'est le cas ... me voici donc, 31 ans et maman maintenant de 3 gentils, polis et adorables garçons ( ben oui c'est toujours beau de rêver ...) bien que j ai encore des chances avec le dernier qui n' a que 2 mois ... donc j occuppe mon congé maternité sur les blogs de c

Meringues

En effet après mes "flambys" il me reste des blancs d'oeufs !!! alors pour 4 blancs d'oeufs j ai mis 160 g de sucre... 240 g c'était trop ( j' ai déjà essayé ) , 200 g trop aussi ... 160g de sucre du coup c'est peut être pas assez sucré pour moi ... la prochaine fois je mettrais 180g!!! bref a la poche a douille je fais mes meringues de peti
le velouté choux fleur et lait d'amende

Le velouté choux fleur et lait d'amende

Un choux-fleur dans le frigo .. encore un gratin à la béchamel? pffff...non j'ai pas envie, j'ai l'impression de toujours manger la même chose .. je regarde donc des idées sur internet et trouve quand même beaucoup de gratin .. mais dans plusieurs recette je vois du lait d'amende .. j'ai jamais goûté , on va tester . 1 choux-fleur ( 1 kg ) 2
Biscuit à la cuillère pour tiramisu

Biscuit à la cuillère pour tiramisu

Monter 4 blancs de oeufs en neige. y ajouter 2 cuillères à soupe prélever sur les 150g nécessaire pour serrer les blancservices. battre 4 jaunes de oeufs avec le reste de sucréer, ajouter un peu des blancs puis 100g de farine et 1/2 cc de levure chimique . mélanger le reste des blancs . au four 10 minutes à 200°
"flambys"

"flambys"

Ça y est !! après plusieurs essais, voila le bon!!! je voulais des " flambys"... la recette sur le multidélice me semblais plus ressembler a un flan pâtissier sur lit de caramel ( je l'ai même pas essayée ) . puis sur internet , je vois une recette de flan avec 4 jaunes d'oeufs , 90g de sucre, 1/2 litre de lait et de la vanille .. super j'ess