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Articles : 55
Depuis : 21/06/2009
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Beignets de courgette de Mamie - Zucchinipfannkuchen

Ingrédients / Zutaten 200 g farine / Mehl 1/2 sachet de levure / Tüte Backpulver 1 oeuf / Ei 1 verre bière / Glas Bier sel, poivre / Salz, Pfeffer courgettes / Zucchini Recette mélanger la farine, la levure, le sel, le poivre "faire un puits", ajouter l'oeuf, la bière, bien mélanger, laisser reposer une heure. Raper les courgettes et les ajou

Crèpes - Recette de base

Ingrédients pour 12 crèpes / Zutaten für 12 crèpes 125g farine / Mehl 2 oeufs / Eier 1/4 l lait / Milch 1/4 cc sel fin / Teelöffel salz 1 c. à soupe huile ou du beurre fondu / Suppenlöffel Öl oder geschmolzene Butter Recette mettre la farine, le sel fin dans le saladier en faisant un creux au centre. ajouter l'huile / le beurre et 3/4 du la

Tiramisù d'Elena - Elena's Tiramisù

Ingrédients / Zutaten 4 oeufs / Eier 300g mascarpone 300g biscuits cuillères / Löffelbiscuit 3 c. à café sucre / 3 Teelöffel Zucker 2-3 tasses café fort / Tassen starkes Kaffee 1 c. à soupe Kirsch / Löffel Kirch Cacao en poudre (amer) Kakaopulver Recette séparer le blanc des jaunes et monter les blancs en neige. Mélanger le jaune avec le
Trio en Verrine - Avocat, saumon, betterave / Avocado, Lachs, rote Beete

Trio en Verrine - Avocat, saumon, betterave / Avocado, Lachs, rote Beete

Ingrédients / Zutaten Avocat / Avocado Saumon / Lachs Betterave / Rote Beete Fromage frais / Frischkäse Yaourt / Joghourt Sel, poivre / Salz, Pfeffer Jus de citron / Zitronensaft Tabasco Recette Préparer les 4 couleurs: Vert: couper l'avocat et le réduire en purée, ajouter le jus de citron, le tabasco, le sel, le poivre Rose: couper le saumon
Tarte rhubarbe-fraises meringuée / Rhabarber-Erdbeer Tarte mit Baiser

Tarte rhubarbe-fraises meringuée / Rhabarber-Erdbeer Tarte mit Baiser

Ingrédients / Zutaten Pate brisée 500 g tiges de rhubarbe / Rhabarber 250 g fraises / Erdbeere 150 g sucre / Zucker 3 blancs d'oeufs / Eiweiß 1 pincée de sel / Prise Salz 20 g sucre glace / Puderzucker Recette éplucher la rhubarbe, la couper et la faire cuire à feux doux pendant 15 min. Laver les fraises, les couper en tranches et les saupoud
Soupe de lentilles, pomme verte et lard / Linsensuppe mit Granny-Apfel und Speck

Soupe de lentilles, pomme verte et lard / Linsensuppe mit Granny-Apfel und Speck

Ingrédients / Zutaten Lentilles du Puy / grüne Linsen Oignons / Zwiebeln 2 pommes Granny / Granny-Apfel Lard / Speck Persil / Petersilie Recette Faire revenir les oignons hachés à feu doux 5 min. avec de l'huile d'olive, ajouter les lentilles, faire revenir 2-3 min. Verser l'eau dans la casserole et laisser cuire jusqu'à ce que les lentilles s

Cake chocolat noir-poires / Birnen-Bitterschokoladen Cake

Ingrédients / Zutaten 2 oeufs / Eier 1 yaourt / Yoghourt 150g farine / Mehl 170g sucre / Zucker 1/3 sachet levure / Backpulver 25g beurre / Butter 200g chocolat noir / Bitterschokolade 2 poires / Birnen four / Ofen 180° - th 6 - 35 Min. Recette battre les oeufs et le sucre. Ajouter le yaourt, la farine, la levure. Faire fondre le chocolat avec le

La pate à choux - Les chouquettes

Ingrédients / Zutaten 1/4l eau / Wasser 100g beurre / Butter 150g farine / Mehl 1 c à soupe de fleur d'oranger / Esslöffel Orangenblütenwasser 1 prise sel / Prise Salz 1 c. à café de levure / Teelöffel Hefe 1 sachet sucre vanillé / Tute Vanillinzucker 1 c. à soupe de sucre / Esslöffel Zucker 3 gros oeufs / Eier L Recette Mettre l'eau et l

Cake salé - Recette de base

Ingrédients / Zutaten 3 oeufs / Eier 150g de farine / Mehl 1 sachet de levure / Backpulver 10 cl huile (tournesol) / Öl 12,5 cl lait / Milch 100 g gruyère rapé / geriebene Emmental 1 pincée de sel / Salzprise 2 pincée de poivre / Pfefferprise Recette Préchauffer le four à 180° / cuisson 45 min Mélanger d'abord les oeufs, le sel, le poivre
Verrine crevette-concombre-tomate

Verrine crevette-concombre-tomate

Ingrédients / Zutaten crevettes / Garnelen 1 concombre / Gurke des petites tomates / kleine Tomaten des oignons rouges / Roten Zwiebeln coriandre / Koriander tabasco poivre / Pfeffer Jus d'un citron / Saft einer Zitrone Recette le jour précédent, hacher les oignons rouges, couper les crevettes et la moitié des tomates en petits morceaux. Hacher