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Carine

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Recettes de cuisine faciles au thermomix ou non, testées et validées par mon jury de gourmands 😄 Recettes pour tous les jours ou pour les occasions ( Noël, anniversaire, soirée entre amis. ..)

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Recettes de cuisine simples au thermomix ou non, testées et approuvées par mon jury de gourmands ;-)
Carine Carine
Articles : 79
Depuis : 21/02/2012
Categorie : Cuisine

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Brioche avec mie ultra filante au thermomix mettre 250 g de lait 1/2 écrémé avec un sachet de levure de boulanger et 80 g de sucre en poudre. Chauffer 6 min/37°C/vit2 rajouter 125 g de beurre coupé en morceaux et un œuf entier. Chauffer 3 min/37°C/vit 2 rajouter 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger (facultatif) 500 g de farine et 1
Panna Cotta et son coulis de framboises au Thermomix

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Pana cotta au thermomix et son coulis de framboise 3 feuilles de gélatine 400 g de crème fraîche liquide 50 g de sucre en poudre 1,5 cuillères à café de sucre vanillé ou 1 sachet 130 g de framboises 50 g de sucre roux 60 g d'eau Mettre 3 feuilles de gélatine dans un bol d'eau bien froide (réserver) Mettre dans le bol du thermomix la crème
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Roulé au Nutella Préchauffez le four à 180°C Insérer le fouet. Mettre 4 ou 5 oeufs (poids total 230g environ ), 100g de sucre en poudre et 1 cuillère à café de sucre vanillé. Fouettez 6min/37°C/vitesse 4 puis à nouveau 6min/vitesse 4 Ajoutez 120g de farine et une pincée de sel autour du fouet et mélangez 4sec/vitesse 3 Retrirez le fo
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Panettone au thermomix Ingrédients: 1 oeuf du lait (voir plus loin la quantité) 75 g de beurre 50 g de sucre en poudre 1 cuillère à café de sel 400 g de farine brioche ou T45 1 sachet et demi de levure de boulanger 40 g de citrons confits coupés en dés 40 g d'oranges confites coupées en dés 100 g de raisins secs macérés dans un peu d'eau
Gaufres au Thermomix

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Gaufres au Thermomix Ingrédients : 250g de farine 1 sachet de levure chimique 30g de sucre en poudre 2 oeufs 360g de lait 40g de beurre coupé en morceaux 1 pincée de sel Mettre tous les ingrédients dans le bol puis mélanger 20 sec / vitesse 9. Transvaser dans un récipient et laisser reposer 1 heure Faire cuire selon les indications de votre
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Mousse aux trois chocolats La génoise • 4 œufs • 100g de sucre • 100g de farine • 25g de cacao en poudre Préchauffez le four à 180° Mélangez la farine et le cacao. Réservez. Montez les blancs en neige avec le sucre Ajoutez les jaunes un par un. Incorporez petit à petit le mélange de farine et cacao. Versez dans un moule à manquer
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Gaufres liegoises au thermomix Mettre 190g de lait 1/2 écrémé et un sachet de levure de boulanger déshydratée dans le bol et chauffer 3 min/37°C/ vitesse 2 Mettre 375 g de farine, 1 œuf entier, 1 jaune d’œuf, 2 cuillères à café de sucre vanillé, 3/4 de cuillère à café de sel. pétrir 3 min en mode pétrin Transvaser le contenu du b