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lespapillesenfolie

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Tags associés : desserts, plats

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les papilles en folie

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Articles : 31
Depuis : 28/01/2012
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Scones !

Scones !

Envie d'un ptit déjeuner anglais ou accompagner le thé ? Voici une recette anglaise ingrédients : - 55 g de beurre coupé en dés et un peu plus pour graisser - 450 g de farine, un peu plus pour saupoudrer - 1/2 cuillère à café de sel - 2 cuillères à café de levure chimique - 2 cuillères à soupe de sucre en poudre - 250 ml de lait, un pe
Cheese-burger aux oignons caramélisés

Cheese-burger aux oignons caramélisés

Mardi nous voyagions aux Etats-Unis ! Préparation : 55 minutes Pour 4 personnes ------------------------------------------------------------------------ Ingrédients : - 500 g de boeuf haché - 4 fines tranches de cheddar - 4 pains à hamburgers coupés en deux - 1 petite tomate coupée en fines rondelles - 8 grandes feuilles de laitue - 4 gros co
L'Assassin

L'Assassin

Pour faire ce délicieux gâteau au chocolat-caramel il vous faut : - 250 g de sucre - 150 g de beurre demi-sel - 180 g d'oeuf - 10 g de farine - 125 g de chocolat noir à 60% (j'en ai mis à 65% et c'est très bon) Mélanger les oeufs et la farine au fouet pendant 5 minutes pour aérer. Mettre le sucre dans une casserole avec assez d'eau pour l'im
Ananas rôti, mangue et crème vanille

Ananas rôti, mangue et crème vanille

Encore une recette de Claire Heitzler : l'ananas rôti avec purée de mangue, rond de mangue et crème chantilly parfumée à la vanille. C'est très important de prendre de l'ananas Victoria, ils sont très bien pour cuisiner les desserts car ils sont plus parfumés et sucrés . Ingrédients pour 4 personnes: - 2 petits ananas Victoria - 2 mangues

The Carrot Cake

J'avais déjà essayé plusieurs recettes de cake aux carottes, mais je n'avais jamais été très satisfaite du goût ou de la texture... Et j'ai enfin trouvé LA recette !! Ce gateau est délicieux, fondant et un léger goût d'agrume associé à celui de la carotte. Préparation + cuisson : 1 h 35 pour 8 personnes Ingrédients : - 5 oeufs, blanc
Pastitsio

Pastitsio

Lundi c'était donc une recette grecque ! Pourtant vous allez voir, la recette pourrait être italienne... P a s t i t s i o ---------------------------------------------------------------------- Préparation + cuisson : 2 h 15 Pour 6 personnes Par portion : 844 kcal (!!!) -------------------------------------------------------- ingrédients : - 25
Poulet tikka

Poulet tikka

Le voyage se poursuit en ... Inde Avec son univers vivant et coloré de saveurs, textures et arômes appétissants, la cuisine indienne est un véritable régal pour les sens, qui compte des adeptes dans le monde entier. La cuisine de ce vaste pays aux multiples ethnies a été fortement marquée par diverses influences - Asie occidentale, Perse, M
Soufflé au chocolat de Claire Heitzler

Soufflé au chocolat de Claire Heitzler

Je ne connaissais pas Claire Heitzler et pourtant .... (suite de l'article tiré du site cuisine tv) Originaire de Niedermorschwihr en Alsace, Claire Heitzler semble avoir un parcours bien tracé. La fameuse boutique Ferber, se trouvant en face de chez ses parents, joue inévitablement un rôle important. Sans hésitation, elle choisit de faire ses
Boulettes de riz à la sauce tomate

Boulettes de riz à la sauce tomate

Du tout simple vous allez me dire ! oui mais pas que !! Ingrédients donnés pour 4 personnes : - 200 g de riz pour risotto - 200 g de viande de veau hachée - 2 jaunes d'oeuf - 40 g de parmesan rapé - 200 g de coulis de tomate - 1 échalotte - 1/2 gousse d'ail pelée - 5 tiges de ciboulette - de l'origan haché si vous avez - 2 cuillères à soup
Quesadillas au guacamole

Quesadillas au guacamole

Mercredi.... Mexicoooooooooo !!! Préparation + cuisson : 45 minutes Pour 4 personnes Ingrédients : - 1 c. à s. d'huile d'olive - 1 petit oignon rouge (100g) finement haché - 2 gousses d''ail écrasées - 1/4 de c. à c. de piment de cayenne - 2 c. à c. de cumin moulu - 1 poivron rouge moyen (200g) finement haché - 1 poivron vert moyen (200g)