Bavarois chocolat blanc – framboises Les fêtes sont une occasion pour moi de tester de nouvelles choses, et cette fois ci, c’était pour l’anniversaire de maman qui fêtait ses…euh…25 ans !! lol !! J’avais très envie d’un mariage de fruits et de chocolat et de quelque chose qui est de l’allure comme ceux qu’on trouve chez le pâ

Petits choux au chocolat Pâte à choux : ( source : chef simon ) - 25 cl d’eau - 60g de beurre - 3 œufs - 125g de farine - 1 pincée de sel Crème pâtissière au chocolat : - 2 jaunes d’œufs - ½ L de lait - 125g de sucre - 75g de farine - 100g de chocolat noir - 1 càc de rhum Glacage : - Sucre glace - Cacao van houten - Lait Commençons p

MES BUCHES DE NOEL Voici en exclusivité mondiale (ben quoi !!?) les 2 bûches que j’ai préparé pour le repas de noël. Je n’en suis pas peu fière, et pour cause, c’était une grande première pour moi !! La première est au chocolat blanc/ framboises… Et la deuxième : ganache de chocolat noir et poires flambées au rhum. Pour le biscui

Le creusois se fait petit... En ce 1er mai, j'ai décidé de refaire la recette du gâteau préféré de ma fille, le Creusois, mais cette fois ci, la cuisson s'est faite dans des moules à muffins. J'avoue que cette version "mini" me plaît bien.... Pour la recette c'est par ici je vous souhaite une bonne journée et vous offre ce petit brin de mu

Velouté de courgettes et vache qui rit - 1kg de courgettes - 2 pommes de terre moyennes - un cube de bouillon de légumes - un peu de crème fraîche - quelques portions de « vache qui rit » Lavez les courgettes et coupez chaque extrémité (je ne les épluches pas moi !) Epluchez les patates. Mettre le tout dans une marmite d’eau salée + bou

PAIN AUX LARDONS, huile d’olive et origan… Tout un programme !! ben quoi… ?? fallait bien l’inaugurer cette nouvelle machine à pain. Résultat : Un gros pain moelleux à la mie généreuse, du bonheeeur……… (inspiration en provenance du blog d’Hélène et quelque peu modifié ben…par moi-même !! lol !) Allez hop la recette : - 48

* Muffins After Eight * Ahhh les fameux chocolats After Eight !!! Ceux dont l’emballage si fin et si chic appelle déjà à la tentation…Ce petit goût de menthe caché dans cet enrobage de chocolat…Ca y est !! vous bavez devant l’écran ??! Alors ces muffins sont pour vous…. Pour 8 ou 9 muffins : (recette dénichée ici et modifié à ma

Macarons au chocolat J’ai succombéééé !!!! Voilà mon premier essai de macarons (et pas le dernier !!!) Je suis satisfaite du résultat, car après tout ce que j’ai pu lire sur la culinosphère, je m’en faisais une montagne, c’était donc un défi et il me semble l’avoir relevé… Me voilà donc, des idées plein la tête pour les pr

Ptits moelleux Choco-Miel Source : livre « Chocolat ! » d’heloise Martel - 2 œufs - 2 c à s de cacao non sucré - 175g de farine - 100g de beurre mou - 100g de sucre glace - 1 sachet de levure chimique - 2 c à s de miel Préchauffez le four th°6. Fouettez le beurre avec le sucre et le miel jusqu’à ce que le mélange mousse. Ajoutez les

Tarte chèvre frais, tomates cerises et ptits lardons Me voilà de retour dans la culinosphère aprés une petite pause, je manquais un peu d'envie et de temps pour poster ces derniers mois et je considère que cela doit rester un plaisir, pas une contrainte... Comme je reviens au moment où le soleil commence à pointer le bout du museau, quoi de