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MCS

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Transmettre notre savoir-faire par la cuisine à tous ceux que nous aimons, les couleurs et les saveurs de nos plats du sud, transportent nos sens, l'odorat, la vue et le goût.

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Le blog de mangercuisinersimplement.over-blog.com

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Recettes de cuisine du sud simples à réaliser même par des enfants, pour partager des saveurs avec plaisir et convivialité.
MCS MCS
Articles : 102
Depuis : 19/09/2010
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

PROPRIETES DES FRUITS

LA FRAISE Régularise le système nerveux, aide à lutter contre l'arthrite, la goutte à consommer sans sucre LA POMME Contient du sucre, de l'eau, de la pectine riche en sels minéraux, vitamines, contre l'acide urique, l'arthrite, anti-infectieux; LA POIRE Riche en potassium, fer, phosphates, diurétique, bonne pour le cerceau. L'ORANGE Riche en
PETITS FEUILLETES TOMATE FROMAGE

PETITS FEUILLETES TOMATE FROMAGE

Petits feuilletés tomate fromage Étaler une pâte feuilletée et la découper avec un verre en rondelles mettre sur chaque pièce une sauce tomate épicée aromatisée au choix, couper et ajouter des dés de fromage de gruyère, replier les bords pour former des petites tartelettes, mettre au four 15 mn, servir chaud. Petits feuilletés au cumin
LASAGNES AUX COURGETTES

LASAGNES AUX COURGETTES

LASAGNES AUX COURGETTES Chauffer de l'eau avec un peu de sel, à ébullition mettre à cuire un paquet de plaques de pâte à lasagne, dans un moule rectangulaire alterner des étages de pâtes cuites et de rondelles de courgettes, de fromage de gruyère râpé, saler poivrer, saupoudrer de cannelle, mettre au four 30mn, servir chaud.
FILETS DE LIMANDE TAGLIATELLES

FILETS DE LIMANDE TAGLIATELLES

Filets de limandes tagliatelles Paner 4 filets de limande en les passant à la farine, puis à l'oeuf battu, les saupoudrer de persil haché et les passer à la friture, les retirer dorés et les poser sur papier absorbant, les servir sur un lit de pâte tagliatelles cuites avec sel, poivre et un sachet de spigol.
TARTE AU FROMAGE

TARTE AU FROMAGE

Ingrédients : 6 oeufs 60g de sucre un sachet sucre vanillé 35g maïzena 25g farine 4G de fromage blanc et 25g de creme
LE TABOULE

LE TABOULE

Mettre 200g de semoule couscous fine, dans une coupe couvrir d'eau chaude et passer au micro-ondes 2 minutes, laisser refroidir. Découper une tomate un concombre en petits dés, hacher du persil, de la coriandre, ciseler une échalote et des feuilles de menthe, verser un jus de citron ajouter 2 cuillères d'huile, saler poivrer bien remuer, mettre
TARTE AUX CERISES MERINGUE

TARTE AUX CERISES MERINGUE

TARTE AUX CERISES MERINGUE Étaler une pâte brisée sur un moule à tarte,la piquer avec une fourchette et verser deux oeufs battus, saupoudrer de poudre d'amandes et couvrir de grosses cerises lavées dénoyautées, mettre au four 25 minutes. battre deux blancs d'oeuf, très ferme ajouter 50g de sucre glace, sortir la tarte et poser en contour la
LE CAFE

LE CAFE

CAFE ENTRE AMIS AU VILLAGE BERCY Boire un bon café entre amis est un vrai moment de plaisir,de convivialité, de partage. Le café aux vertus thérapeutiques est une boisson à l'arôme et au goût qui transportent nos sens, son effet stimulant renforce la résistance à la fatigue, accroît les réflexes, il est peu calorique, il favorise les ré
LE TIRAMISU

LE TIRAMISU

LE TIRAMISU Mettre dans un bol 2 blancs d'oeufs, les battre en neige ferme, ajouter 4 jaunes , 150g de sucre en poudre, obtenir une mousse et incorporer une boite de mascarpone. Dans du café froid tremper un paquet de biscuits "spéculos" tapisser le fond de 8 verres (ou ramequins) puis faire successivement des couches en alternant la mousse en fi