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Hélène et Christophe

Hélène et Christophe

association pour le maintien d'une agriculture paysanne à Pélissanne, venez nous rejoindre.
Tags associés : recettes, cidamos.pelissanne

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Une AMAP à Pélissanne

A Pélissanne, une Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne
Hélène et Christophe Hélène et Christophe
Articles : 17
Depuis : 18/03/2006
Categorie : Marketing & Réseaux Sociaux

Articles à découvrir

Les 18 principes de l'AMAP

Les AMAP doivent respecter 18 principes fondateurs : 1. La référence à la charte de l’agriculture paysanne pour chaque producteur 2. Une production de dimension humaine adaptée aux types de culture et d’élevage 3. Une production respectueuse de la nature, de l’environnement et de l’animal : développement d’une biodiversité, fertili

Quelques recettes avec des pomelos

Boisson: Une bonne alternative pour changer du simple jus et abandonner sodas industriels: ma recette basique et très simple à faire sur le modèle de la citronnade maison. Pamplemoussade minute: jus d'un pomelo, 2 cuillerées à soupe de sucre, compléter en eau pour 75 cl, c'est prêt. Eventuellement servir avec des glaçons. Soda maison: proc

Recette crême de patates douces

Les ingrédients pour la crème de patates douce: 1 c. à soupe d’huile d’olive 2 patates douces ( 800gr) coupées 1 oignon haché grossièrement 2 gousses d’ail coupées en 4 2c à café de thym 1 c à café de zeste de citron 500ml de bouillon de légume. Pour ma part j’ai pris un kubor. 300ml d’eau 1c. à soupe de jus de citron Un peu

Confiture de Courgettes

Je sais, ça ne donne pas très envie mais jusqu'à présent, toutes les personnes qui l'ont goutée ont été bluffées (n'est-ce pas Hélène ?) !! C'est excellent ! Voici donc la recette que nous avons testée, il s'agit de celle du site http://aaatable.canablog.com archives 2008/07/12 chez CATHYTUTU Pour 500g de courgettes 2 beaux citrons et 40

une AMAP qu'est-ce que c'est ? Rappel...

Petit mémento à l'usage des amapiens (ou futurs amapiens) pélissannais Une AMAP ? Qu’est ce que c’est déjà ? AMAP = Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne C’est un groupe de consommateurs qui passe un contrat avec un maraîcher. Chaque consommateur achète à l’avance sa part de récolte et s'engage à venir chercher s

Recette : galette de patissons à la pintade.

2 patissons - 1 oeuf - restes de chair de pintade (ou autre volaille ou viande blanche) ou blancs - chapelure Laver puis raper les patissons. Passer chaque patisson rapé 3mn au micro-onde pour une précuisson. Mettre dans une passoire et bien presser pour extraire le maximum d'eau. Verser dans un saladier et ajouter les restes de chair de pintade

Coop de France Alpes Méditerranée, qui nous accueille, qu'est-ce que c'est ?

Coop de France Alpes Méditerranée est un syndicat régional au service des coopératives depuis plus de 40 ans. Coop de France Alpes Méditerranée est administrée par un Conseil d'Administration représentant tous les secteurs de production et tous les départements. Président : Joel Reynaud - Directeur : Didier MARIE En Provence Alpes Côte d

Histoire de l'AMAP à Pélissanne

Tout a commencé en 2002. Benoît, notre producteur, en a assez de l'agriculture qu'il pratique depuis de nombreuses années (production de salades et de melons sous serre et de tomates industrielles en plein champ). Après une rencontre avec Daniel Vuillon pionnier des AMAP dans la région, il décide de se lancer dans l'aventure. Sa démarche est

Encore une recette patissons brandade !!!

Bonjour, 3 ou 4 patissons (suivant la taille) 1 gros bocal de brandade 3 oeufs 1 fromage de chèvre frais 1 petit pot de fromage blanc ou de crème fraiche assaisonnement 1 pâte feuilletée. Essuyer puis éplucher partiellement les patissons. Les faire cuire au micro onde (2mn par patisson) Les presser dans la passoire pour exprimer l'eau. Etaler