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Mma's Cooking

••••••••••••••••••••••••••• Emma. Chocolat. Blabla. Tout est dit. ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• Les sources des recettes sont données en fin d'article. Les photos sont toutes prises par l'auteur de ce blog. Les gâteaux présentés ici ont tous été engloutis par cette même personne.
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Articles : 16
Depuis : 09/05/2010
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Gateau amandes & framboises

Gateau amandes & framboises

• ingrédients : • 70g de farine • 100g de sucre en poudre • 100g de sucre glace • 100g de poudre d'amandes • 165g de beurre • 4 blancs d'oeufs • 1 pincée de sel • 250g de framboises • 1 c.à.c de levure chimique • préparation : préchauffer le four à 180°, beurrer et fariner un moule à manqué. • tamiser la farine avec
Mini tartelettes à la crème d'amande

Mini tartelettes à la crème d'amande

• ingrédients : pour la pâte : pour la farce : • 250g de farine • 350g de poudre d'amandes • 1 sachet de sucre vanillé • 2 oeufs • 1 oeuf et 1 jaune • 150g de sucre • 60g de sucre en poudre ( • 8 gouttes du mélange "passion" de délice & sens ) • 1/4 de sachet de levure • petits bonbons multicolores pour la décoration •
Crumble nectarine & spéculoos

Crumble nectarine & spéculoos

" on dirait un monsieur spéculoos qui prend le large en bateau à crumble " r.b. • ingrédients : (pour 6 crumbles) • 6 nectarines (blanches de préférence) • 18 spéculoos • 200g de farine • 125g de beurre • 50g de cassonade • préparation : préchauffer le four à 180°. • laver les nectarines et les couper en petits dés. • l
Cake fondant au citron

Cake fondant au citron

• ingrédients : • 200g de beurre pommade • 200g de sucre • 200g de farine • 4 oeufs • 1 citron • 1 pincée de sel • préparation : laver, sécher le citron et prélever son zeste. • préchauffer le four à 160°. • dans un récipient, travailler le beurre au fouet ou au batteur jusqu'à ce qu'il prenne une consistance crémeuse
Cupcakes vanille & chocolat

Cupcakes vanille & chocolat

• ingrédients : (pour 12 cupcakes) pour le gâteau : pour le topping : • 255g de farine • 230g de chocolat noir • 1 grosse pincée de sel • 150g de crème liquide • 2 oeufs • 80g de sucre (facultatif) • 250g de crème épaisse • 60g de beurre pommade • 1 c.à.c. de levure chimique • 1 c.à.s d'extrait de vanille • 1c.à.c d
Macarons chocolat

Macarons chocolat

• ingrédients : (pour 45 à 50 petits macarons) • 3 blancs d'oeufs pour la ganache : • 125g de poudre d'amandes • 125g de chocolat pâtissier • 200g de sucre glace • 80g de beurre • 15g de cacao amer • 30g de crème épaisse • 30g de sucre en poudre • préparation : faire fondre le chocolat, le beurre et la crème. • bien mé
Tarte à l'abricot et à la crème d'amande

Tarte à l'abricot et à la crème d'amande

• ingrédients : la pâte : la garniture : • 250g de farine • 810g d'abricots au sirop • 125g de beurre pommade • 100g de beurre • 1 jaune d'oeuf • 100g de sucre • 60g de semoule • 100g d'amandes en poudre • 2 c.à.s d'eau • 50g de farine • 1 pincée de sel • 1 sachet de sucre vanillé • 1 pincée de levure chimique •
Cookies au beurre de cacahuètes

Cookies au beurre de cacahuètes

• ingrédients : • 65g de beurre • 65g de beurre de cacahuètes (crunchy) • 105g de sucre semoule • 90g de sucre cassonade • 1 oeuf • 215g de farine • 180g de pépites de chocolat • 2 c.à.c d'extrait de vanille • 1 c.à.c de levure chimique • préparation : mélanger les deux sortes de beurres avec les deux sortes de sucre da
Brownie fondant aux noisettes

Brownie fondant aux noisettes

• ingrédients : • 200g de chocolat • 75g de noisettes • 100g de beurre • 100g de sucre • 50g de farine • 3 oeufs • préparation : p réchauffer le four à 200 °c. • c asser le chocolat en morceau et le faire fondre. • t ravailler le beurre en pommade, ajouter le sucre et mélanger. • a jouter la farine, les oeufs puis le cho
Quiche courgette & chèvre

Quiche courgette & chèvre

Photo prise par mma's cooking • recette trouvée sur rouge framboise • ingrédients : • 300g de courgette pour la pâte brisée : • 1 moitié de rondin de chèvre • 200g de farine • 20cl de crème liquide • 125g de beurre pommade • 3 c.à.s de lait • 1 oeuf • 2 oeufs • du sel & de l'huile • préparation : commencer par faire