En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services ainsi que l’affichage de publicités pertinentes. En savoir plus et agir sur les cookies

Pas encore inscrit ? Creez un Overblog!

Créer mon blog

SeraphinaPekala

SeraphinaPekala

Perpétuellement au régime mais gourmande et curieuse.

Ses blogs

Seraphina Cuisine

Seraphina Cuisine

Recettes et expérimentations culinaires sans prétention.
SeraphinaPekala SeraphinaPekala
Articles : 33
Depuis : 12/07/2010
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Curry de courgettes et pommes de terre

Curry de courgettes et pommes de terre

En ce moment, je pourrais manger du curry tous les jours. C'est un plat qui réchauffe, qui est goûteux, pratique pour utiliser les divers légumes de saison et.... qui a le mérite de plaire à l'Homme ! Celui-ci est simplissime, aux courgettes et aux pommes de terre - il peut donc se déguster sans riz, tel quel. Les ingrédients (pour 2 qui ent
Pizza rustique aux légumes d'automne

Pizza rustique aux légumes d'automne

Dans mon panier des 4 saisons, cette semaine, il y avait du potimarron (vous aviez deviné, je parie ? ). Et comme toujours face à un légume que j'adore, je me suis retrouvée face à une multitude de recettes que j'avais toutes envie de tester... sans savoir par laquelle commencer. Cette fois, je me suis fait violence pour ne pas succomber au sy
Soupe de chicons de ch'Nord

Soupe de chicons de ch'Nord

De ch'Nord et en VO, ça va mieux Cela dit, je n'ai aucun mérite car c'est une recette WW. Mais comme elle est très bonne, pourquoi s'en priver ? La recette est certes de meilleure qualité que la photo : Les ingrédients (pour 4 bols environ) : 1/2 litre de lait 1/2 litre d'eau 1 cube de bouillon de légumes muscade 3 ou 4 gros chicons 20g de Ma
Seitan à la tunisienne

Seitan à la tunisienne

C'est une recette qui réchauffe (et qui me permet de montrer mes assiettes achetées à Djerba - oui, oh ça va, on frime comme on peut ! déjà que les plats végétariens ne sont pas des plus photogéniques qui soient...) Bon, donc, une poêlée de seitan à la tunisienne. Pas de panique Riska, j'explique. Le seitan est de la "viande" de blé, a
Cake aux amandes

Cake aux amandes

Cette fois, ce sera une recette "sans" ! Sans photo, je veux dire. Pourquoi ? eh bien simplement parce que ce cake, confectionné en vitesse ce matin pour les copines de l'après-midi, a été victime de ce qu'on peut appeler une... légère surchauffe. Surchauffe qui l'avait presque condamné à la poubelle pour cause de non-conformité aux règle
Galettes de quinoa aux courgettes, olives et pignons

Galettes de quinoa aux courgettes, olives et pignons

(Mais si, il y a encore de la vie dans ce blog...) Inspirées par les galettes de quinoa carottes-amandes de Cléa , j'ai testé ce midi des galettes aux flocons de quinoa. Plutôt que le trio carottes-amandes-quatre épices (sans doute très bon mais un peu trop sucré pour mon régime actuel), j'ai opté pour une version sudiste : courgettes, oli
Curry de pois chiches

Curry de pois chiches

"Encore du curry ?" Ben oui, encore du curry. En période de grand froid, c'est - avec le chocolat chaud - le meilleur moyen que je connaisse pour se réchauffer. Cette recette ultra-facile m'avait été donnée par Stef dans une autre vie, sans que je l'aie jamais essayée. Et là, feuilletant ma bible de la cuisine végétarienne, paf : la recett
Spaghetti verts et rouges ultra-simples

Spaghetti verts et rouges ultra-simples

Un bon plat de pâtes, c'est bien. Mais un bon plat de pâtes pas trop calorique, c'est encore mieux. Cette sauce aux tomates crues mêlée à des spaghetti verts au quinoa, ail et persil a tout bon : elle est assez parfumée pour relever le goût des pâtes, et pas trop pour ne pas l'écraser. Et puis c'est relativement LEGER ! Les ingrédients (p
Gâteau aux poires et à la Chimay bleue

Gâteau aux poires et à la Chimay bleue

Pour rester dans les parfums de ch'Nord, un gâteau renversé aux poires, à la vergeoise et à la bière d'abbaye brune ! J'ai toujours eu un faible pour les gâteaux maison sans prétention. J'apprécie les pâtisseries plus élaborées, voire même les desserts particulièrement chiadés qu'on peut déguster dans les restaus gastronomiques (où
Deux articles très bien faits

Deux articles très bien faits

Avant de revenir avec une nouvelle recette (aujourd'hui : marengo de soja, en direct de ma cuisine !), je vous fais partager cet article - témoignage d'une récente convertie au végétarisme. C'est écrit de façon très juste et très pertinente, ça n'accuse personne... bref, ça me paraît être un excellent résumé de la situation : LE VEGET