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Caro G.

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  le blog les-assiettes-sont-mes-copines

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Recettes faciles de cuisine française, asisatiques et d'autres pays. Abordables pour tous, simplifiées si besoin et d'inspiration multiple.
Caro G. Caro G.
Articles : 10
Depuis : 31/10/2005
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Falafels ratés d'Halloween

Falafels ratés d'Halloween

Après vérification dans le dictionnaire on dit bien « un » falafel. Ce sont des petits beignets de pois chiches, la recette est d’origine libanaise mais en ce soir du 31 octobre, c’était plutôt des petites boules avec un goût prononcé de panure…pour une première recette mise en ligne…on peut faire mieux, mais je me rattraperai. Nou

Magasins chinois

Pour les articles chinois, il y a bien sûr les classiques Tang Frères et Paris Store en plus des petites boutiques que l’on peut avoir dans sa ville. Personnellement, dans ma ville, il y a une seule boulangerie et une antenne de la poste s’est installée il y a moins de 10 ans, autrement dit il n’y a pas de boutiques asiatiques. Habitant do
Tzatziki

Tzatziki

Alors pour cette recette que l’on peut manger en entrée ou à l’apéro, il faut : - 700g de yaourt grec (moi j’ai mis de la faisselle) - 4 ou 5 gousses d’ail - 2 CS de vinaigre de vin - 1 CS d’huile d’olive - Du sel - 1 concombre - De la menthe fraîche ou congelée Egoutter le yaourt afin d’évacuer l’eau. Éplucher le concombre,
Poulet froid au sésame

Poulet froid au sésame

J’ai un reste de poulet rôti et un concombre dans le frigo… je vais faire un poulet froid au concombre à la sauce sésame. C’est un plat qui se mange froid (ou avec le concombre tiède), avec du riz nature ou des nouilles. Avant de commencer, je tiens à dire que ça fait pas mal de vaisselle, donc il vaut mieux ranger et faire la vaisselle
Muffins au chocolat au lait et à l'amande

Muffins au chocolat au lait et à l'amande

J’ai acheté chez Tang frère un petit flacon d’essence d’amande dont j’ai très envie de me servir. Ça sera donc des muffins au chocolat au lait pour changer un peu. Pour 12 muffins, il faut : - 375 g de farine - Un sachet de levure chimique - 165g de sucre en poudre - 125 de beurre fondu (65g demi-sel et 60 doux) - 2 œufs - 250 ml de la
Tartines au thon à la tunisienne

Tartines au thon à la tunisienne

Aujourd’hui c’est cuisine, c’est vrai que c’est beaucoup plus sympa que de préparer ma soutenance. Au menu de ce midi, des tartines au thon à la tunisienne. Je tiens d’avance à m’excuser auprès des tunisiens qui liront cette recette, je l’ai appelé comme ça car c’est une copine de collège qui me l’avait fait quand elle éta

Mon premier post

Alors voilà, en entendant souvent que je devrais être la meilleure amie du boulanger, que quand l’appétit va, tout va, je me suis décidée à créer un blog. Je ne pourrais pas dire que cuisiner est une passion mais c’est vrai que je trouve assez incroyable de mélanger des ingrédients et de voir le résultat. Mon copain se moquera sûreme
Beaufort au cumin et à la moutarde

Beaufort au cumin et à la moutarde

Le soir de ce mardi férié ressemblait plutôt à un dimanche soir sinistre. Rien de tel qu’un petit apéro fin de frigo pour retrouver le moral (excuse pouvant être discutable bien sûr...). Donc, j’ai coupé des bouts de beaufort qui se sentait seul dans le frigo. Vous pouvez les mettre dans un petit bol et les saupoudrer de cumin en poudre
Soupe chinoise poulet citronnelle

Soupe chinoise poulet citronnelle

Ce midi, je suis toute seule, pas envie de me casser la tête et il y a de salade à finir. Ca sera donc une petite soupe chinoise avec une escalope de poulet à la citronnelle. Je suis allée chez Tang Frères ce week-end donc j’ai très envie de me servir de la citronnelle séchée. Les ingrédients pour une soupe pour une personne : - un sache
Cookies soucoupes

Cookies soucoupes

Je n’ai pas écrit de post depuis jeudi car pas le temps et pas beaucoup cuisiné…donc voilà en ce dimanche après midi, je me dis qu’il serait temps que j’ajoute un post. Ce sera des cookies pour aller avec le vin chaud de quatre heures, oui il ne faut pas rester fixer sur le traditionnel BN… Dimanche famille donc je décide de faire no