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Purée de pois cassés : pour accompagner la viande de porc les saucisses le jambon chaud. 250 g de pois cassés'>pois cassés 50 g de lard maigre, 30 g de beurre, 1 carotte 1 oignon, quelques feuilles de laitue, 1 morceau de sucre, 1 bouquet garni (persil, thym, laurier), sel, poivre. dans un autocuiseur, mettez de l'eau froide non salée (au tier
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Les légumes secs c'est chouette !
Alors pourquoi ne pas les manger ?!!
Toutes pleines de bienfaits !
Ne font pas grossir !
Et pour la digestion ?
Tout plein d'astuces !
MANGEZ NOUS MANGEZ NOUS MANGEZ NOUS !!!!!!!!!!!!
Bon app' !
Mais tout d'abord
Rendez vous sur la page :
"Les légumes secs c'est chouette"
(si si c'est juste au dessus ! Clic clic !)
Caro et Mâa.
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Articles :
21
Depuis :
17/11/2009
Categorie :
Cuisine
Articles à découvrir
Haricots rouges à la mexicaine préparation : 15 minutes cuisson : 25 minutes ingrédients (pour 4 personnes) : - 300 g d'haricots rouges en conserve - 4 blancs de poulet - 1 poivron rouge - 1 oignon - 1 boîte de conserve de tomates pelées - 2 cuillères à soupe d'origan - 1 cuillère à soupe de thym - la moitié d'une cuillère à café de pi
Morue à la soissonnaise ingredients pour 4 personne(s) haricots de soissons : - 300 g d'oignons secs (ou 600 g frais) - 1 tranche de lard fumé - 1 oignon piqué de clous de girofle - brins de romarin, laurier, sauge - 1 pincée de bicarbonate de soude - 1/2 carotte - 1 branche de céleri - sel et poivre morue : - 600 g de morue désalée - 2 cuil
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Lentilles corail aux épices et lait de coco je vous déconseille de saler durant la cuisson des lentilles, car cela la ralentirait; n’hésitez donc pas à goûter avant de servir afin de rectifier l’assaisonnement. le jus de citron permet une meilleure assimilation du fer. ingrédients pour 4 personnes (ou 2 repas): 225g de lentilles corail 2
Haricots secs ou mogettes à la charentaise préparation : 15 min cuisson : 1 h 30 ingrédients (pour 4 à 5 personnes) : - 1,2 kg de haricots secs à écosser (ou mogettes) - 4 cuillérées à soupe d'huile d'olive ou d'huile d'arachide - 2 carottes coupées en rondelles - 1 gros oignon émincés - 1 échalote émincée - 1 boîte de 400 g de toma
Recette de vendee - mogettes a la creme pour 6 personnes: 600 g de haricots lingot de vendée, 2 petites gousses d'ail, bouquet garni, 125 g de crème fraîche, 50 g de beurre demi-sel, persil. faites tremper les haricots. rincez-les, égouttez-les puis mettez-les dans un faitout. recouvrez-les d'eau froide juste à ras. ajoutez ail et bouquet garn
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Salade marocaine de fèves séchées 300 g de fèves séchées (ou moins selon les gourmands) 1 oignon brins de coriandre huile d'olive 1 gousse d'ail sel, 1/4 càc de poivre, 1 càc de cumin en poudre, 1/4 càc de paprika. faire tremper les fèves séchées la veille dans un grand volume d'eau avant ===============> après le lendemain, faire cuir
Lentilles corail au curry *préparation : 10 min cuisson : 15 min ingrédients (pour 4 personnes) : - 200 g de lentilles corail - 1 tomate - 1 oignon - 2 ou 3 gousses d'ail - huile (olive ou autre) - 1 piment oiseau - curry - sel, poivre - coriandre fraîche pour garnir (facultatif) préparation : faire revenir oignon et ail émincés dans l'huile.
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Recette velouté de fèves séchées facile pour 3 personnes : 300 g de fèves sèches 1 gousse d’ail 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de paprika 4 cuillères à soupe d’huile d’olive sel poivre préparation : 15 mn cuisson : 30 mn repos : 0 mn temps total : 45 mn 1 dans un auto-cuiseur mettre les fèves et la gousse d'ail p
Potage saint germain ingrédients : - 500g de pois cassés - 100g de vert de poireaux - 50g d’oignon - 50g de poitrine 1/2sel - 5g d’ail - 50g de beurre - 1litre de fond blanc ou d’eau - 10cl de crème double - 50g de pain de mie - 1 bouquet garni -cerfeuil détail de la recette : - laver les petits pois et les tremper si besoin. - faire blan