Je profite qu'il fasse beau pour me promener sur le marché, Quai St Antoine, le long de la Saône. Je me suis arrêtée chez mon volailler et j'ai acheté 2 cailles. Comment les accommoder ? Comme je venais d'acheter des endives, ... Cailles aux endives sur lit de spaghetti ! Ingrédients pour 2 personnes : 2 cailles, 6 endives, 4 tranches de baco

Avec ma copine, nous sommes allées déjeuner au YOMOGI. Bien nous en a pris, nous nous sommes régalées. Le YOMOGI est un noodle bar, pas de sushi, mais des "ramen". Nous avons pris le menu du midi à 12€ avec en entrée des gyozas (raviolis japonais au chou et à la viande) puis un ramen au porc (un grand bol de nouilles dans un excellent boui

Samedi soir, nous sommes allés entre amis au SAMBAHIA dans le vieux Lyon. Nous nous sommes régalés. Nous avons pris le menu dégustation à 24€ et avons commandé quelques cocktails maison. Dans le menu dégustation, le 1er plat est un assortiment d'accras, pour aller avec le cocktail, c'était parfait. Accras de poisson, de riz, de boeuf, de

J'ai totalement délaissé mon blog ces 3 dernières semaines, il est grand temps de se remettre au travail ;o). Que s'est-il passé pendant ces 3 longues semaines dans ma vie. J'ai entamé il y a quelques mois un projet de reconversion professionnelle avec l'aide du Fongecif Rhône-Alpes. 4 ans que je suis à Lyon, 4 ans que je vais de CDD en CDD,

Connaissez vous les graines de Quinoa ? Je croyais qu'elles appartenaient à la famille des céréales et je les utilise comme féculent. En réalité, c'est une plante herbacée de la même famille que la betterave ou les épinards. Cette plante est cultivée depuis plus de 5000 ans en Amérique du Sud. Le Quinoa est très digeste, sans gluten, pa

Je n'ai pas su rester éloignée de ma cuisine et j'ai préparé un petit dîner. Ingrédients : Escalopes de volaille (500gr) , oignon, 1cc de curry, bouillon de volaille, pommes (400 gr), 1 cc de margarine, eau, 2 CS de raisins de Corinthe, Crème fraîche ou lait de coco, 1 CS de noix de coco rapée, poivre. Déroulé : Faire revenir l'oignon é

J'ai trouvé en promo un roti de paleron. J'avais envie de le cuisiner avec autre chose que du vin rouge. Aussi, j'ai fait quelques recherches de recettes et j'ai trouvé mon bonheur sur marmiton.org ! Ingrédients : Paleron, Bière ambrée, moutarde, cassonade, 3 échalottes, baies de genevièvre, laurier, sel, poivre, 1kg de carottes, tomates, po

Cette semaine, j'ai lu 1 série de BD françaises et 1 autre qui je pense est d'origine espagnole ? Les 2 éditées chez Dargaud. La première c'est le "Combat ordinaire" de Manu LARCENET, c'est l'histoire d'un photographe, de ses crises d'angoisses, de sa rencontre avec une femme, de sa relation avec ses parents, sa famille, ... La vie de tous les

J'adore le poisson, mais il est vrai que depuis que je suis à Lyon, j'en mange et cuisine beaucoup moins souvent. Pourtant j'essaie de suivre la recommandation du ministère de la santé et de manger au moins 1 fois par semaine du poisson. Ce midi, j'ai cuisiné de l'Eglefin. Je me suis inspirée d'une recette weight watchers, à l'origine avec de

Ma vie dans mon bas des pentes à Lyon s'est terminée il y a quelques mois. Je vais bientôt redémarrer une nouvelle vie, pour les 6 prochains mois, à Aurillac où j'intègre l'Ecole Française de Boulangerie d'Aurillac. Je verrai ensuite où ma vie me mènera. J'ai bien quelques idées, mais tout ne dépend pas que de moi ;o). My life in Lyon e